Las Flores Java

Las Flores Java van Mellow Coffee is een opvallende filterkoffie uit Huila in Colombia. De Java variëteit en de Hydro Honey verwerking zorgen samen voor veel spanning en gelaagdheid in de kop.

Je proeft bloemen, gekruide aardbeienjam, groene aardbei, paarse druif en een afdronk van pomelo. Daarbij blijft het mondgevoel stroperig en precies. Mellow brandde deze kleine release als filter roast, maar deelt geen specifiek zetrecept voor deze boon. Daardoor ligt de focus volledig op herkomst, proces en smaak.