Ethiopie Sidamo

Ethiopië Sidamo van Mocca d’Or laat zien waarom gewassen koffie uit Sidamo zo geliefd blijft. Deze single origin uit Ethiopië biedt cacao, karamel, bessen, citroen, sinaasappel en pomelo in een heldere, zoete kop. Daardoor spreekt hij zowel nieuwsgierige thuisbarista’s als ervaren koffiedrinkers aan. De slowroast branding uit Zwolle houdt het profiel in balans en bewaart tegelijk frisheid en comfort. Bovendien is deze koffie breed inzetbaar. Mocca d’Or noemt hem geschikt voor alle zetmethoden en expliciet ook voor french press. Verkopers noemen daarnaast espresso, cappuccino en lungo. Een SCA score voor deze specifieke koffie is niet vermeld.