Guatemala – Francisco Quinteros

Morning Glory El Pino is een uitgesproken microlot uit Santa Rosa in Guatemala. Deze washed koffie van Francisco Quinteros Rosales komt van 1880 meter hoogte en toont veel helderheid en finesse.

In de kop vallen tonen van kaneelgebak, honingraat en gedroogde abrikoos op. Daardoor smaakt de koffie zoet, vriendelijk en tegelijk spannend. De branding lijkt bewust gebalanceerd, waardoor deze release breed inzetbaar is voor thuisbarista’s. De roaster biedt maalopties voor V60, Chemex, AeroPress, espresso, moka, French press en cold brew.