Ethiopia

Sama Stads Koffiebranderij brengt Ethiopia, een gewassen single origin met helder karakter. Verwacht rode appel, zwarte thee, cacao en fijne bessen met een zijdeachtige body. De branding is licht tot medium, waardoor nuance en frisheid centraal staan. Deze boon past bij liefhebbers van cleane koppen en duidelijke structuur.

• Filter, V60 of Kalita, voor florale tonen en transparantie.
• Espresso en cappuccino, voor balans tussen cacao en rijpe bessen.
• Lange koffie, dankzij de heldere, thee-achtige structuur.

Herkomstinformatie is beperkt, toch sluit het smaakbeeld aan bij hooggelegen Ethiopische terroirs met levendige zuren en een schone afdronk.