Guatemala Filadelfia

Guatemala Filadelfia van Schot Coffee Roasters komt uit Antigua, op 1650 meter, met vulkanisch terroir. De boon is gewassen, wat zorgt voor helderheid en een schone afdronk. Verwacht een zoete, gebalanceerde kop met notige warmte en sappig fruit.

• Smaak: fudge, hazelnoot, peer, zachte aciditeit.
• Variëteiten: bourbon, caturra, villa sarchi.
• Beschikbaar: filterbranding en espressobranding, vers gebrand.

Als espresso benadrukt het profiel fudge en noten, terwijl in filter de fruitige kant verder opent. De kern blijft zoet, helder en rond, met een lange, schone afdronk.