Guji Highlands

– De Guji Highlands komen uit de Guji-zone in Oromia, Ethiopië, een regio met dichte bossen en rijke bodem. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
– De bonen zijn afkomstig van Shakisso Farm & Outgrowers en de Guji Highland Coffee Plantation van zo’n 150 hectare. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
– De plantage werd opgericht rond 2012 door Wadessa Yachisa, die ook lokale boeren betrekt. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– De regio ligt op hoge hoogte, ongeveer 2 000–2 180 meter boven zeeniveau. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– De bodem is zeer vruchtbaar en organisch van aard; boeren combineren vaak koffie met voedselgewassen. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

– De Guji Highlands worden licht gebrand (“light roast”). :contentReference[oaicite:5]{index=5}
– In andere varianten duikt ook een medium roast op, zoals bij “Guji Highland Natural”. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
– De lichte branding accentueert fruitige en aromatische tonen. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
– Bol noemt de smaakintensiteit “2 – Mild”, passend bij een lichte roast. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Licht branden past bij filter, cafetière en slow coffee zetmethodes. :contentReference[oaicite:9]{index=9}

– Smaaktonen omvatten zoethout, abrikoos, grapefruit en kandij. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
– De koffie voelt zacht, volzoet, fruitig en zeer aromatisch aan. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
– De nasmaak is lang en complex, met frisse citrustonen. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– In de natural-variant komen hints van blauwe bes, caramel en laurier voor. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Andere beschrijvingen tonen nuances als theeroos, witte druif, mango en papaja. :contentReference[oaicite:14]{index=14}

– Simon Lévelt vermeldt “slow coffee” als koffiespecialiteit, maar typeert de methodes filter, cafetière, slow coffee. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
– In de natural-variant (“ongewassen”) worden koffiebessen gedroogd in het vruchtvlees. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
– De Guji Highland Plantation beschikt over wasstations en droogstations en gebruikt natuurlijke verwerking. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
– Natuurlijk drogen kan tot vier weken duren met regelmatige omdraaiing van bessen. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Strenge selectie en kleursortering verbeteren de kopkwaliteit. :contentReference[oaicite:19]{index=19}

– De bonen zijn 100 % Arabica, afkomstig van gemengde “heideland” (mixed heirloom). :contentReference[oaicite:20]{index=20}
– Landrassen kunnen honderden tot duizenden variëteiten omvatten in Ethiopië. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– JARC-hybriden (Jimma Agricultural Research Centre) worden soms gebruikt voor hogere opbrengst. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
– In de natuurgebieden leveren deze landrassen rijke smaakdiversiteit en omgevingsaanpassing. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– De vermelde “mixed heirloom” geeft aan dat het om verschillende traditionele variëteiten gaat. :contentReference[oaicite:24]{index=24}

– Koffie is biologisch gecertificeerd. :contentReference[oaicite:25]{index=25}
– Simon Lévelt ondersteunt kennisoverdracht, boerenuitwisseling en duurzame praktijken. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
– De plantage investeert lokaal, met training van outgrowers. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
– De regio ontwikkelde zich de laatste 15 jaar van vee naar koffie, met 45 wasstations en 55 dry mills. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
– Betrokkenheid bij lokale gemeenschap en eerlijke handel speelt een rol in hun missie. :contentReference[oaicite:29]{index=29}

– Aanbevolen methodes: filter, cafetière en slow coffee. :contentReference[oaicite:30]{index=30}
– Lichte branding maakt de koffie geschikt voor aromatische filtermethodes. :contentReference[oaicite:31]{index=31}
– In natuurlijke varianten werkt ook espresso: fruitig en stroperige afdronk. :contentReference[oaicite:32]{index=32}
– Voor smaakbalans is medium branding handig bij espresso-mode. :contentReference[oaicite:33]{index=33}
– Geen specifieke temperatuur of dosering bekend, focus ligt op lichte extractie.

– Geen formele prijzen of awards vermeld.
– Onlineprijzen starten bij €11,50 voor 250 g. :contentReference[oaicite:34]{index=34}
– 10 % korting bij aankoop van 3 kg, 15 % bij 6 kg. :contentReference[oaicite:35]{index=35}
– Koffiedeal toont prijsverloop van ongeveer €11,– tot €13,– per 250 g. :contentReference[oaicite:36]{index=36}
– Bol noemt keurmerk “Europees biologisch” als kwaliteitskenmerk. :contentReference[oaicite:37]{index=37}

– Verpakt in lichtgewicht pak van 250 g. :contentReference[oaicite:38]{index=38}
– Instructies op Bol benadrukken luchtdicht bewaren; bonen blijven twee maanden goed. :contentReference[oaicite:39]{index=39}
– Eenvoudig en functioneel etiket, geen creatieve illustraties beschreven.
– Europees biologisch keurmerk zichtbaar op verpakking. :contentReference[oaicite:40]{index=40}
– Merkinformatie (Simon Lévelt, Haarlem) duidelijk vermeld. :contentReference[oaicite:41]{index=41}

– Verkrijgbaar bij Simon Lévelt in Nederland en België. :contentReference[oaicite:42]{index=42}
– Prijs vanaf €11,50 voor 250 g, met volumekorting bij grotere bestellingen. :contentReference[oaicite:43]{index=43}
– Verzending gratis vanaf €50 in Nederland en België; of afhalen in speciaalzaak. :contentReference[oaicite:44]{index=44}
– Bol vermeldt beschikbaarheid soms beperkt (“niet leverbaar”), afhankelijk van voorraad. :contentReference[oaicite:45]{index=45}
– Bevat cafeïne en is enkel in koffiebonen beschikbaar (geen decaf). :contentReference[oaicite:46]{index=46}

Kort samengevat: Guji Highlands biedt een biologische, licht gebrande Arabica uit Ethiopië, met rijke fruitige tonen en zorgvuldig verwerkte single-origin bonen. Prijzen starten bij €11 ,50 per 250 g, met duurzame aandacht en lokale betrokkenheid in de Guji-zone.