Indian Monsooned Malabar

Monsooned Malabar is een bijzondere koffie uit de Malabarkust van India, de bonen rijpen wekenlang in vochtige moessonlucht, waardoor de zuurgraad laag blijft en de body vol wordt, roasters kiezen vaak voor medium of full city roast om complexiteit te bewaren, proef tonen van chocolade aarde specerijen en noten, soms ook een vleug rook of hout, geschikt voor espresso met dikke crema en voor filter en french press, kies een medium of medium donker profiel voor balans, verkrijgbaar in Nederland via Sophias Coffee met opties voor bonen of gemalen, een karaktervolle keuze voor liefhebbers van zachte maar rijke koppen