Hambela Deri Guji

Deze Hambela Deri Guji komt uit Hambela Wamena in Guji, waar kleine boeren op grote hoogte leveren aan het station Deri Kidame. De kersen drogen als natural op verhoogde bedden, wat helder fruit en een schone structuur geeft. Spicekix Coffee Lab brandt ultralicht voor filtergerichte bereidingen met maximale frisheid en definitie. In het kopje proef je framboos en pruim, met een vleug melkchocolade, levendige zuren en een zoete, heldere afdronk. Strenge sortering en partijscheiding verhogen de consistentie en traceerbaarheid. Beschikbaarheid is seizoensgebonden, omdat de oogst in Guji rond november tot januari valt.