Bloody Boozy Orange

“Bloody Boozy Orange” van Sprout Coffee Roasters komt uit Jocoaitique in Morazán, El Salvador. De boon is Cuscatleco, verwerkt als anaerobic natural met 90 tot 120 uur fermentatie. Verwacht bloedappelsien, rijpe pruim en een romige, boozy ondertoon. Het is een omni roast die als filter en espresso overtuigt. Hieronder staan heldere startrecepten om snel tot balans te komen.

• Espresso, 19,7 g in, 46 g uit, 30 s.
• Melkdrank, 20 g in, 40 g uit, 28 s.
• V60, 17 g op 255 g water, doorlooptijd 2:30 tot 3:00.