Colombia

Deze Colombia van Café du Jour is een toegankelijke single origin zonder specifieke finca. Verwacht een gewassen profiel met heldere zuren, medium body en een zoete cacao finish. Smaaktonen van chocolade en rijp fruit blijven schoon en rond. De brander werkt met lage temperaturen en langere curves voor balans en doordrinkbaarheid. Bonen zijn handgesorteerd en wekelijks vers gebrand, met datum op het etiket.

Geschikt voor meerdere zetmethoden:

• Espresso met krachtige, maar schone extractie.
• Filter voor helderheid en fijne zoetheid.
• Cappuccino waarin cacao en fruit overeind blijven.