Honduras Marcala

Honduras Marcala van Coffee Goddess is een heldere, zoete single origin met citrus en tropisch fruit. De DO herkomst en de hoogte geven frisheid en balans. De medium branding houdt de aciditeit zuiver en laat body en zoetheid spreken. Dit uitgebalanceerde profiel is ideaal voor filter en voor espresso, evenzeer thuis.

• Espresso 19 g in 38 g uit, 29 seconden bij 93 °C.
• French press 35 g op 500 g water, 1:14, 5:00 minuten rond 92 °C.
• Mokkapot fijn tot medium maling, richtverhouding 1:8.

Verwacht sinaasappel, limoen en een zijdezachte textuur, met een schone, frisse afdronk.