Madrugador

Madrugador is de herkenbare espresso blend van Café du Jour. De melange combineert Guatemala, Colombia en Indonesië. Verwacht chocolade, specerijen en een vleug fruit. De body is vol, de afdronk lang en pittig. Het medium brandprofiel houdt de boel schoon en voorkomt bitterheid.

• Beste inzet: espresso, cappuccino, lungo, stevige filter.
• Apparatuur: werkt prettig in volautomaten, dankzij beperkte olie.
• Maal en recept: doseer iets hoger en houd de doorlooptijd korter voor een strakke kick.

De blend is vergevingsgezind en laat zich snel afstellen. Ideaal voor een krachtige start van de dag.