Velvet Decaf

Velvet Decaf van Hoop bewijst dat cafeïnevrij ook spannend en gelaagd kan zijn. Deze biologische koffie uit Cauca in Colombia komt uit het ASCAFE Women’s Project en scoort 86,2 SCA.

In de kop proef je zwarte bes, rozijn en pure chocolade, met een volle body en lange, warme afdronk. Dankzij het sugar cane decaf proces blijft de structuur schoon en zoet. Van Hoop adviseert 16 gram op 240 milliliter voor filter. Voor espresso werkt 18 gram in, 38 gram uit, in 27 seconden bijzonder goed.