Hemelsbreed Café

Hemelsbreed Café is gevestigd aan de Karspeldreef 1227 in Kraaiennest, in Bijlmer-Oost in Amsterdam-Zuidoost. Uit de beschikbare informatie komt een zaak naar voren die koffie combineert met een uitgesproken sociale en buurtgerichte functie. De onderneming presenteert zichzelf als onderdeel van Hemelsbreed, een christelijke gemeenschap rond geloven, leven en liefhebben. Tegelijk beschrijft de organisatie het café als een non-profit sociale onderneming onder Stichting Lieve Bijlmer.

De aanloop naar het café begon volgens verschillende openbare bronnen enkele jaren vóór de huidige vestiging. Alienke en Remmelt Meijer startten de buurtgemeenschap Hemelsbreed nadat zij in 2016 naar Bijlmer-Oost waren verhuisd. Ella van den Brandhof raakte later betrokken. Vanuit die gemeenschap ontstond het plan voor een café.

De eigen website van het café plaatst het begin van die plannen rond 2021. Daar wordt ook een eerdere testlocatie in Grubbehoeve genoemd. Over de precieze openingsdatum van de huidige vestiging bestaat in de geraadpleegde bronnen geen eenduidig antwoord. Wel zijn er openbare momenten vastgelegd: in het najaar van 2023 werd een verhuizing naar De Kameleon aangekondigd, en in januari 2024 meldden lokale publicaties dat het café aan de Karspeldreef operationeel was.

Volgens de eigen informatie staan Ella van den Brandhof en Remmelt Meijer sinds 2024 aan het roer van Hemelsbreed Café. Beiden worden omschreven als theologen en sociaal ondernemers. Die combinatie van religieuze achtergrond en sociaal werk is zichtbaar in het concept: het café is niet alleen een plek voor consumptie, maar ook een uitvalsbasis voor bijeenkomsten op zondag en in de avond.

Voor de koffie werkt Hemelsbreed Café volgens de eigen communicatie samen met Zuivere Koffie. Het café serveert de No 1 Blend van deze leverancier. Over de samenstelling van die blend lopen de openbare beschrijvingen uiteen. Op de website van het café wordt gesproken over 100 procent arabica uit Colombia, Peru en Brazilië. De actuele productpagina van de leverancier noemt een medium roast uit Colombia, Brazilië en Honduras.

Een ander vast onderdeel van het verhaal rond de koffie is de herkomst van het brandproces. Hemelsbreed Café stelt dat de koffie in de Zaandamse gevangenis wordt gebrand. In openbare informatie van Zuivere Koffie wordt dat gekoppeld aan een sociaal model waarin gedetineerden en ex-gedetineerden worden opgeleid en begeleid richting betaald werk, onder meer in branden en baristawerk.

De publiek toegankelijke pagina’s noemen koffie, losse thee en cappuccino. Ook brownies en luncharrangementen voor groepsboekingen zijn gedocumenteerd. Een drankkaart is via de homepage bereikbaar, maar specifieke zetmethoden zoals filter, batch brew of handmatige bereidingen worden in de geraadpleegde openbare bronnen niet benoemd. Voor liefhebbers van specialty coffee betekent dat dat de nadruk in de beschikbare informatie meer ligt op herkomst en samenwerking dan op techniek aan de bar.

De sociale rol van Hemelsbreed Café is in de bronnen nadrukkelijk aanwezig. Het café noemt een “sociale tafel” waar bezoekers regelmatig terechtkunnen voor ondersteuning door lokale partners. Daarbij worden onder meer jeugdcoaches, hulp bij werk en inkomen, digitale ondersteuning, Odensehuis Zuidoost, een advocaat, het Ouder-Kind Team, Civic, NatureLab, Buurtteam en De Moeder is de Sleutel genoemd.

Daarnaast is er terugkerende programmering vanuit de bredere Hemelsbreed-gemeenschap. Op zondag vinden volgens de openbare informatie Zondagcafé, Bidcafé en Bijbelcafé plaats. Ook is er eens per twee weken op woensdagavond een Communitycafé. Verder worden thematische activiteiten genoemd, waaronder Mamacafé, Queercafé, Filmcafé en DinnerTalk.

De eigen website vermeldt bovendien een wekelijkse Coffee Cleanup op woensdagmiddag. Lokale berichtgeving beschrijft het café daarnaast als een informeel doorverwijspunt voor buurtbewoners met ondersteuningsvragen. In datzelfde kader is melding gemaakt van netwerkdiensten in de wijk en van gratis menstruatieproducten. Een openbaar zichtbaar fragment op sociale media laat zien dat er ook incidentele activiteiten plaatsvinden, zoals een inloopworkshop op een zaterdag.

Op het gebied van inkoop en duurzaamheid blijft de openbare documentatie vrij concreet maar beperkt. Hemelsbreed Café stelt dat de koffie biologisch is en voor een eerlijke prijs wordt ingekocht. De samenwerking met Zuivere Koffie vormt daarbij het duidelijkst beschreven leveranciersverband. Dat partnerschap heeft naast productkeuze ook een maatschappelijke laag, omdat de leverancier inzet op training en werktrajecten voor (voormalig) gedetineerden.

Ook in het voedselaanbod komt een lokale component terug. Volgens berichtgeving leveren thuiskoks en thuisbakkers uit de buurt producten voor het café en voor grotere gemeenschapsevenementen. Daarbij worden onder meer soep, bojo en carrot cake genoemd. Een lokaal blog meldt daarnaast dat het aanbod producten van ondernemers uit de Bijlmer omvatte. Buiten deze punten en de Coffee Cleanup zijn bredere milieudoelen of formele duurzaamheidsmaatregelen in de geraadpleegde bronnen niet nader uitgewerkt.

Hemelsbreed Café is de afgelopen periode in meerdere openbare media genoemd. De eigen mediapagina verwijst naar aandacht in Het Parool, Zuidoost TV, een blog uit Amsterdam-Zuidoost en ZUIDOOST&Meer. Verder verscheen in april 2023 een artikel waarin vooral de buurtfunctie centraal stond. Andere vermeldingen betreffen de verhuizing naar De Kameleon, een opname in een Amsterdamse uitagenda en een profielpagina binnen de communicatie van een fonds over ondersteunde initiatieven.

Op basis van de beschikbare gegevens positioneert Hemelsbreed Café zich daarmee niet alleen als horecaplek, maar ook als knooppunt voor ontmoeting, ondersteuning en gemeenschapsactiviteiten in Amsterdam-Zuidoost. Binnen het koffieverhaal vallen vooral de samenwerking met Zuivere Koffie en de maatschappelijke context van die keten op, terwijl details over zetmethoden en bredere duurzaamheidspraktijken in de openbare bronnen beperkt blijven.