Fernweh

Fernweh is een koffiebar en restaurant aan het Wouter van Doeverenplein 2 in Groningen. De zaak bevindt zich op de begane grond van de woontoren Libertas, waar ook studenten wonen. Fernweh combineert koffie, ontbijt en lunch met werkplekken en ruimtes voor bijeenkomsten. Daarmee vervult de locatie verschillende functies voor bewoners, studenten, freelancers en andere bezoekers.

Fernweh Groningen staat sinds februari 2023 geregistreerd als vennootschap onder firma. Een bezoekersbeoordeling uit september 2023 bevestigt dat de zaak toen al actief was. De exacte openingsdatum en de professionele achtergrond van de oprichters zijn niet publiek gedocumenteerd.

De koffiebar ligt in het gebied rond de Korrewegwijk en Oosterparkwijk. Fernweh gebruikt zelf de naam Korrewegwijk, terwijl lokale gidsen de locatie bij Oosterparkwijk indelen. Het interieur combineert industriële elementen met natuurlijke materialen. Een boom binnen in de ruimte maakt deel uit van de inrichting.

Naast horeca biedt Fernweh werkplekken met wifi, stopcontacten en afzonderlijke concentratiecabines. Er zijn ook kleine ruimtes voor overleg en een lidmaatschapsregeling voor werkplekken. Hierdoor kunnen bezoekers de locatie gebruiken voor studie, zelfstandig werk en zakelijke gesprekken.

Fernweh betrekt zijn koffie van Maalwerk Koffie, een koffiebranderij uit Delfzijl. Volgens de koffiebar brandt deze leverancier de bonen in kleine hoeveelheden. De samenwerking vormt een regionale schakel binnen de koffieketen, maar zegt niets over de herkomst van de ongebrande koffie.

De koffiekaart bevat verschillende dranken op basis van espresso. Daaronder vallen espresso, dubbele espresso, americano, lungo, cappuccino, flat white, latte macchiato en cortado. Ook espresso macchiato staat op het menu. Bij de bereiding verwijst Fernweh naar extractietijd en temperatuurcontrole.

Daarnaast staan koude bereidingen op de kaart, waaronder iced americano, iced tonic en iced cola americano. Het aanbod omvat ook iced latte foam en seizoensdranken zoals pumpkin spiced latte en pistachio latte. Voor melkdranken zijn haver-, amandel- en kokosmelk beschikbaar.

Fernweh verkoopt tevens koffiebonen van Maalwerk, waaronder Puur Goud en Groningse Bonen. Puur Goud wordt omschreven als een melange van volledig arabicabonen. Groningse Bonen wordt volgens een traditioneel Gronings recept gebrand. Handmatige filtermethoden zoals V60, Chemex en AeroPress zijn niet bevestigd in de beschikbare informatie.

Het restaurantgedeelte serveert ontbijt, lunch en brunch gedurende de dag. Het gepubliceerde aanbod bevat vegetarische en veganistische gerechten, waaronder vegan bananenbrood en glutenvrije veganistische taartjes. Volgens Fernweh worden waar mogelijk verse en seizoensgebonden ingrediënten gebruikt.

Naast de dagelijkse horeca organiseert Fernweh muzikale en sociale bijeenkomsten. Onder de naam Brunch & Beats programmeert de zaak brunches met dj-muziek op de eerste zondag van de maand. Voor 2026 werden onder meer bijeenkomsten in september, oktober, november en december aangekondigd.

Ook organiseerde Fernweh ochtendactiviteiten onder de naam Morning Rave. Op 18 juni 2025 stond een bijeenkomst met DJ Mandiri gepland van 06.30 tot 08.30 uur. Een evenement op 28 augustus 2026 vormde volgens de aankondiging het slot van diens 24 uur durende dj-marathon. De opbrengst zou naar het Prinses Máxima Centrum gaan; de daadwerkelijke donatie is niet onafhankelijk vastgesteld.

Verder stelt Fernweh ruimtes beschikbaar voor workshops, presentaties, netwerkbijeenkomsten en besloten evenementen. De gepubliceerde arrangementen richten zich op groepen van ongeveer 20 tot 100 personen. Koffieproeverijen, baristatrainingen en cuppings zijn niet publiek gedocumenteerd.

Fernweh noemt regionale leveranciers en seizoensproducten als onderdelen van zijn inkoopbeleid. Voor groenten, brood en zuivel zegt de zaak met lokale leveranciers samen te werken. Namen van deze leveranciers ontbreken echter in de beschikbare informatie.

De koffiebar omschrijft zijn meeneembekers als duurzaam, zonder materiaalsoorten of certificeringen te vermelden. Ook ontbreken gegevens over de koffieplantages, importeurs en landen van herkomst. Onafhankelijke duurzaamheidscertificeringen en meetbare milieuprestaties zijn niet gedocumenteerd. Daardoor kunnen de milieuclaims niet afzonderlijk worden beoordeeld.

Fernweh komt voor in de werk- en studiegids van Visit Groningen. Ook OOGST Groningen beschrijft de locatie als koffiebar en ontmoetingsplek. Daarnaast staat de onderneming vermeld op HappyCow en verschillende horecaplatforms. Deze vermeldingen bevestigen de publieke aanwezigheid, maar vormen geen formele kwaliteitsbeoordeling. Er zijn geen onafhankelijke koffieprijzen of nationale wedstrijdresultaten gedocumenteerd.

Fernweh combineert daarmee een koffieaanbod van een regionale brander met horeca, werkfaciliteiten en evenementen. De beschikbare gegevens beschrijven vooral het assortiment en de functies van de locatie. Over de precieze koffieherkomst en de meetbare duurzaamheidsprestaties blijft de openbare informatie beperkt.