Number Ten Café & Bakery

Number Ten Café & Bakery is gevestigd aan de Molenstraat 20A in Den Haag Centrum. De zaak opende in april 2026 als koffiebar en viennoiserie. De Haagse locatie is de tweede vestiging binnen het Number Ten-concept, dat zijn oorsprong heeft in Rotterdam. De eerste Rotterdamse zaak opende begin maart 2023 en werd opgericht door Nejan en Ahu Doganer.

De achtergrond van Nejan Doganer ligt buiten de horeca. Hij studeerde bedrijfskunde en werkte daarna als IT-consultant. Later werd hij actief als horecaondernemer. Voor Number Ten was hij betrokken bij Amada in Rotterdam. Die loopbaan laat zien dat het Haagse café deel is van een bredere stap naar daghoreca en bakkerijactiviteiten.

Het concept combineert specialty coffee met viennoiserie, broodjes en andere dranken. De publieke beschrijvingen noemen ook matcha en een laptopvrije setting. Daarmee positioneert de vestiging zich niet als werkplek, maar als dagzaak voor koffie, gebak en lunchproducten. De nadruk ligt op consumptie ter plaatse en op producten die binnen het eigen concept worden gemaakt of ingekocht.

De Molenstraat ligt in het centrum van Den Haag. De komst van Number Ten past binnen een bredere ontwikkeling waarin koffiebars, bakkerijformules en kleine lunchzaken een zichtbare rol spelen in binnensteden. De beschikbare informatie beschrijft de zaak vooral als koffiebar met bakkerijproducten. Er zijn geen gegevens opgenomen over zitplaatsen, openingstijden of omvang van het team.

De Haagse vestiging bouwt voort op het Rotterdamse model. Daarbij speelt de bakkerijfunctie van de Rotterdamse locatie een rol. De producten voor de viennoiserie worden gemaakt binnen een centrale bakkerij. Ook wordt vermeld dat de locatie aan de Hoogstraat in Rotterdam fungeert als bakkerij voor de producten. Dat wijst op een centraal georganiseerde productie binnen het bedrijf.

De koffiekant van Number Ten is gericht op specialty coffee. Voor de koffie werkt de zaak met Manhattan Coffee uit Rotterdam. De beschikbare informatie noemt drie koffies waaruit gasten kunnen kiezen. Eén boon is bestemd voor filterkoffie. Daarnaast is er een molen waarvan de koffie periodiek wisselt. Dat geeft het aanbod een variabel onderdeel, zonder dat alle wisselingen publiek zijn vastgelegd.

Het openbare menu vermeldt meerdere espressodranken. Daaronder vallen espresso, dubbele espresso, Americano, iced Americano, cappuccino, latte, flat white, cortado, latte macchiato en espresso macchiato. Ook filterkoffie wordt genoemd als optie voor de Haagse vestiging. De bereiding is daarmee gebaseerd op zowel espresso als filtermethoden, voor zover publiek beschreven.

Naast koffie staan er andere warme en koude dranken op het menu. Het openbare aanbod noemt chai latte, warme chocolademelk, iced latte, matcha latte en iced matcha. Ook aardbei-iced matcha en mango-iced matcha worden vermeld. Deze dranken verbreden het profiel van de zaak, maar de kern van de beschikbare informatie blijft koffie in combinatie met bakkerijproducten.

De bakkerijkant wordt vooral omschreven via viennoiserie en huisgemaakt gebak. Over het deeg is publiek vermeld dat het from scratch wordt gemaakt en Franse boter gebruikt. De beschikbare informatie noemt verder gegrilde broodjes, smoothies en bowls. Daarmee bestaat het aanbod uit zoete bakkerijproducten, hartige lunchitems en dranken.

Het is niet publiek vastgelegd welke specifieke broodjes, bowls of gebaksoorten steeds beschikbaar zijn. Ook zijn er geen vaste seizoensproducten of herkomstgegevens per ingrediënt beschreven. Voor een feitelijk beeld blijft daarom vooral de hoofdindeling relevant: koffie, matcha, koude dranken, viennoiserie, broodjes en enkele aanvullende eetproducten.

Rond de opening in Den Haag werd melding gemaakt van een koffiegerelateerde workshop in verband met een winactie. Verdere terugkerende workshops, proeverijen, tentoonstellingen of vaste publieke evenementen zijn niet gedocumenteerd. Daardoor kan de gemeenschapsrol van de zaak op basis van de beschikbare gegevens niet breder worden ingevuld.

Wel is een loyaliteitssysteem genoemd. Klanten verzamelen daarbij punten via een app. De beschikbare informatie geeft geen details over voorwaarden, voordelen of looptijd. Om die reden blijft het feitelijk bij de constatering dat een digitaal puntensysteem onderdeel is van de klantrelatie.

Over duurzaamheid zijn geen concrete praktijken publiek gedocumenteerd. Er is wel informatie over de koffieleverancier en over de productie van het deeg. De samenwerking met Manhattan Coffee is de belangrijkste publiek genoemde relatie aan de koffiekant. Aan de bakkerijkant ligt de nadruk op centrale productie en het gebruik van Franse boter in het deeg.

Er zijn geen gegevens opgenomen over afvalbeleid, verpakkingen, energiegebruik, certificeringen of directe inkoop bij koffieproducenten. Ook zijn er geen publieke duurzaamheidsclaims vastgelegd. Voor lezers die het bedrijf binnen de specialty-coffeesector willen plaatsen, is dat een beperking. Het beschikbare beeld is vooral operationeel en productgericht.

De opening van de Haagse vestiging kreeg lokale aandacht in 2026. Ook werd de zaak opgenomen in publieke lijsten en profielen voor horeca en koffie in Den Haag. Een externe vermelding registreerde een Google Maps-score van 4,2 op het moment van indexering. Die score is een momentopname en kan later veranderen.

Voor de Haagse vestiging zijn geen formele prijzen of awardvermeldingen gedocumenteerd. Het publieke profiel van Number Ten Café & Bakery in Den Haag bestaat daardoor vooral uit opening, locatie, concept, koffieaanbod, bakkerijproductie en beperkte informatie over klantbinding. Op basis van de beschikbare gegevens is de zaak te beschrijven als een centrumlocatie waar specialty coffee, viennoiserie en daghoreca samenkomen.