EN Happy Tosti Den Haag combineert horeca met een sociaal werkmodel en werkt samen met Santas Koffie rond koffieproducten, training en certificering.
Over Happy Tosti Den Haag
Geschiedenis en concept
Happy Tosti Den Haag is gevestigd aan Korte Poten 5 in het centrum van Den Haag. De locatie maakt deel uit van het horecaconcept Happy Tosti, dat in 2015 in Den Haag begon. De oprichters Jasper Kool en Sam Holtus ontwikkelden het concept na hun studie aan de Hotelschool in Scheveningen.
Het bedrijf richt zich op horeca met betaalde werkplekken voor mensen die ondersteuning nodig hebben bij werk. Deze aanpak vormt een belangrijk onderdeel van het bedrijfsmodel. Jasper Kool, Wibe Smulders en Sam Holtus worden genoemd als oprichters en directeuren die betrokken zijn bij de ontwikkeling van het franchiseconcept.
De onderneming kreeg aandacht in Nederlandse media voor de oprichting en het sociale ondernemerschap. Happy Tosti werd onder meer genoemd in berichtgeving van De Buik, AD Den Haag en andere zakelijke publicaties. Daarnaast werd het bedrijf genoemd als genomineerde voor de titel Beste Start-up 2017 binnen de context van Retailer of the Year.
In berichtgeving over sociaal ondernemerschap kreeg Happy Tosti ook erkenning via de ABN AMRO Social Stimuleringsregeling in 2017 en 2018. Andere formele onderscheidingen die specifiek aan de Haagse locatie zijn gekoppeld, zijn niet publiek vastgelegd.
Koffie en bereiding
De koffievoorziening van Happy Tosti Den Haag is gekoppeld aan Santas Koffie. De samenwerking loopt via Santas Koffie en Social Capital, de organisatie die verbonden is met Happy Tosti. Binnen deze samenwerking worden koffie, kennisdeling en training rond baristavaardigheden genoemd.
Het menu uit 2025 vermeldt verschillende koffiedranken, waaronder koffie en cappuccino. Publiek beschikbare informatie beschrijft geen specifieke zetmethoden zoals pour-over, AeroPress of filterkoffie. Ook zijn er geen gegevens beschikbaar over specifieke koffiemachines of handmatige bereidingsprocessen.
Santas Koffie geeft aan partners te ondersteunen met baristatraining en kennis over espresso-bereiding. Deze ondersteuning sluit aan bij de samenwerking rond productkennis en gastvrijheid binnen Happy Tosti.
Duurzaamheid en grondstoffen
Happy Tosti vermeldt op het menu dat het Fairtrade koffie gebruikt. Daarnaast wordt aangegeven dat de chocoladepasta zonder palmolie wordt aangeboden. Het brood wordt volgens de menukaart gemaakt met 100 procent biologisch ambachtelijk zuurdesembrood van Lekker Brood.
Santas Koffie vermeldt dat de koffie Fairtrade en biologisch gecertificeerd is. Ook gebruikt deze koffiepartner een systeem met herbruikbare retourverpakkingen voor koffiebonen. Een specifieke koppeling tussen Happy Tosti Den Haag en een individuele koffieboerderij is niet publiek gedocumenteerd.
Maatschappelijke rol en activiteiten
Naast de horecaactiviteiten legt Happy Tosti nadruk op werkgelegenheid voor mensen met een ondersteuningsvraag. Het concept beschrijft werkplekken waarin medewerkers begeleiding kunnen krijgen tijdens hun werkzaamheden.
De samenwerking met Santas Koffie omvat ook kennisuitwisseling over koffie, baristavaardigheden en hospitality. Deze onderdelen zijn verbonden aan de dagelijkse bedrijfsvoering en de ontwikkeling van medewerkers.
Publiek beschikbare informatie vermeldt geen vaste koffieproeverijen, workshops, tentoonstellingen of terugkerende evenementen die specifiek bij Happy Tosti Den Haag plaatsvinden.
Plaats binnen de koffiesector
Happy Tosti Den Haag combineert horeca met een sociaal werkmodel en een samenwerking rond koffieproducten. De locatie biedt koffiedranken binnen een breder aanbod van eten en gastvrijheid.
De beschikbare informatie over koffie richt zich vooral op de samenwerking met Santas Koffie, certificering en training. Gegevens over herkomst op boerderijniveau, smaakprofielen of gespecialiseerde zetmethoden zijn niet openbaar beschreven.