No 10 Coffee

No 10 Coffee is gevestigd aan de Hoogstraat 47A in het centrum van Rotterdam. Het adres staat zowel op de eigen website als in openbare horecagidsen. De zaak opende begin maart 2023, na een verbouwing van ongeveer drie maanden. De oprichters zijn Nejan en Ahu Doganer. Zij hadden eerder Amada Coffee, dat aan de overzijde van dezelfde straat zat. Met No 10 Coffee kozen zij voor een concept waarin koffie, lunch en gebak samenkomen.

De naam verwijst naar het Rotterdamse netnummer 010. Ook groene elementen in de huisstijl en het interieur zijn als verwijzing naar de stad beschreven. De oprichters ontwierpen het interieur zelf. Bij de opening omschreven zij de zaak als een combinatie van koffiebar en café voor geroosterde sandwiches. Daarbij lag de nadruk op lunch, afhalen en een rustige zitplek. De eigen website gebruikt inmiddels de naam “No10 Coffee & Bakery”. Daarmee ligt het huidige profiel breder, met gebak, sandwiches en een informeel café als vaste onderdelen.

Bij de opening in 2023 werd Manhattan Coffee Roasters genoemd als leverancier van de koffie. De beschikbare informatie vermeldt espresso en filterkoffie als bereidingswijzen. Voor espresso gebruikt de bar een Sanremo Café Racer-machine. Ook cafeïnevrije koffie stond bij de opening op het menu. Over afzonderlijke bonen, wisselende herkomsten of specifieke zetrecepten is geen openbare informatie opgenomen.

De opname in European Coffee Trip plaatst No 10 Coffee binnen een gids voor specialty coffee in Rotterdam. Die vermelding geeft echter geen volledig beeld van het koffieprogramma. Zo ontbreken gegevens over brandprofielen, seizoenskoffies en de frequentie waarmee bonen wisselen. Op basis van het beschikbare materiaal kan daarom vooral worden vastgesteld welke algemene bereidingsvormen aanwezig zijn.

Naast koffie communiceert de zaak ook over matcha, chai en smoothies. Daarmee richt het drankenaanbod zich niet uitsluitend op koffiedrinkers. De beschikbare bronnen geven echter geen volledig of actueel overzicht van alle dranken, formaten en prijzen. Een gedetailleerde vergelijking met andere koffiebars is daardoor niet mogelijk.

Eten speelt vanaf het begin een duidelijke rol binnen het concept. Gedocumenteerde gerechten zijn onder meer geroosterde zuurdesemsandwiches, huisbereide brisket en een vegetarische toastie met kimchi en provolone. Voor het zuurdesembrood werd bij de opening Jordy’s Bakery als leverancier genoemd. Verder zijn smoothies en verschillende soorten gebak beschreven.

Het gebaksaanbod omvatte onder meer brownies, producten met lemon curd, croissants en cruffins. Deze combinatie sluit aan bij de aanduiding Coffee & Bakery die de zaak nu gebruikt. Tegelijk blijven de beschikbare gegevens momentopnamen. Menukaarten kunnen veranderen, terwijl het onderzoek geen volledige actuele kaart bevat.

Voor plantaardige keuzes vermeldt European Coffee Trip dat plantaardige melk en veganistische gerechten beschikbaar zijn. Verdere gegevens over recepturen, allergenen of de omvang van het veganistische aanbod ontbreken. Ook zijn geen openbare details gevonden over milieudoelen, afvalbeperking, keurmerken of de herkomst van koffie op boerderijniveau. Daardoor kan de duurzaamheid van de bedrijfsvoering niet inhoudelijk worden beoordeeld.

De officiële website beschrijft een klantenprogramma op basis van punten. Over workshops, openbare proeverijen, exposities of structurele samenwerkingen met buurtorganisaties is niets gedocumenteerd. Het beschikbare materiaal wijst dus vooral op een reguliere horecafunctie, zonder onderbouwde informatie over een breder evenementenprogramma.

Sinds de opening kreeg No 10 Coffee aandacht in verschillende Rotterdamse en internationale horecagidsen. De Buik van Rotterdam publiceerde in april 2023 een openingsartikel over de oprichters, het concept, de leveranciers en het interieur. Daarna volgden vermeldingen in gidsen voor lunch en brunch, onder meer van Barts Boekje en Travander. Weekends in Rotterdam beschreef de locatie als zaak voor koffie, ontbijt en brunch.

European Coffee Trip nam de bar op in een stadsgids en in een afzonderlijk caféprofiel. Ook Inside Rotterdam Magazine noemde de zaak in redactionele aandacht voor cruffins in Rotterdam. Formele prijzen of resultaten uit koffiewedstrijden zijn niet openbaar gedocumenteerd. De beschikbare erkenning bestaat daarom vooral uit redactionele vermeldingen en gidsnoteringen.