Jordy’s Bakery Deliplein

Jordy’s Bakery Deliplein is een vestiging van Jordy’s Bakery aan Delistraat 40 in Rotterdam. De locatie ligt in Feijenoord, in de wijk Katendrecht. De vestiging wordt door het bedrijf aangeduid als Winkel Delistraat. Volgens de beschikbare bedrijfsinformatie is deze locatie sinds juni 2023 open. Daarvoor was Jordy’s Bakery op Katendrecht aanwezig in de Fenix Food Factory.

De naam Jordy’s Bakery is verbonden aan Jordy Klootwijk. In de beschikbare informatie wordt hij genoemd als oprichter en eigenaar. De familiegeschiedenis speelt ook een rol in het verhaal van de bakkerij. Zijn grootvader was betrokken bij de Klootwijk-bakkerijen. Jordy Klootwijk volgde later een opleiding aan het French Culinary Institute in New York.

In 2009 opende hij zijn eerste bakkerij in de Rotterdamse Vertrekhallen. Daarna volgden andere locaties in Rotterdam. De vestiging aan het Deliplein past binnen dat bredere merkverhaal, maar heeft ook een eigen plaatselijke context. Katendrecht en de Fenix Food Factory komen vaker terug in de openbare geschiedenis van het bedrijf.

Het concept van de locatie combineert brood, banket, koffie, ontbijt en lunch. De vestiging heeft daarnaast een kinderspeelhoek. In de zomer wordt ook softijs genoemd als onderdeel van het aanbod. Daarmee is de locatie niet alleen ingericht als winkel, maar ook als plek waar gasten kunnen zitten.

Brood vormt een belangrijk deel van de identiteit van Jordy’s Bakery. De bakkerij beschrijft het eigen brood als brood met een rijsproces van 48 uur. Daarbij noemt het bedrijf pure ingrediënten, geen onnodige toevoegingen en geen korte routes in het bakproces. Het brood wordt volgens de beschikbare informatie gebakken in een vloeroven.

De bakkerij verkoopt zuurdesembrood en speltbrood. Ook gebruikt Jordy’s Bakery verse bakkersgist voor gistbroden. Voor het zuurdesem werkt de bakkerij met een moederdeeg dat in de bakkerij wordt onderhouden. In het assortiment zijn volgens de beschikbare informatie de meeste broden volledig op basis van zuurdesem. Sommige broden combineren zuurdesem en gist.

Voor koffieliefhebbers is deze broodcontext relevant. De vestiging is geen zelfstandige koffiebar in enge zin, maar een bakkerij met koffie als vast onderdeel van het menu. Het koffieaanbod staat daardoor naast brood, gebak, ontbijt en lunch. Die combinatie bepaalt hoe de locatie binnen de Rotterdamse horecasector kan worden gelezen.

Jordy’s Bakery serveert koffie van Man Met Bril Koffie. Op het menu staan vooral dranken op basis van espresso. Genoemd worden onder meer Americano, grote Americano, espresso, dubbele espresso, espresso macchiato, cappuccino, grote cappuccino, café latte, latte macchiato, cortado en flat white.

Het menu vermeldt ook iced coffee. Daarnaast zijn er warme en koude dranken zonder koffie, zoals matcha latte, matcha lemonade en matcha iced latte. Als extra opties worden havermelk, kokosmelk, extra melk, een extra espresso shot, slagroom en siropen genoemd.

In de bekeken informatie worden geen filterkoffie of handmatige zetmethoden vermeld. Er is ook geen openbare documentatie gevonden over batch brew, V60, AeroPress of Chemex bij deze vestiging. Het gedocumenteerde koffieaanbod is daarom vooral te beschrijven als espresso-gebaseerd.

De vestiging aan Deliplein volgt op een eerdere aanwezigheid in de Fenix Food Factory. Die voorgeschiedenis verbindt de locatie met een bredere Rotterdamse voedselomgeving. In 2014 werd Jordy’s Bakery al beschreven in verband met de Fenix Food Factory, waar het brood werd verkocht.

Openbare informatie over workshops, proeverijen, exposities of vaste evenementen die specifiek aan Jordy’s Bakery Deliplein zijn gekoppeld, is niet gedocumenteerd. Wel is de kinderspeelhoek onderdeel van de locatie-inrichting. Dat gegeven zegt iets over de manier waarop de ruimte wordt gebruikt, maar niet over een formeel programma.

Op merkniveau is een samenwerking met Keurslagerij H.P. van Linschoten gedocumenteerd. Daarbij werkten Jordy Klootwijk en David van Linschoten samen aan een Rotterdamse variant van een saucijzenbroodje. Verder worden Man Met Bril Koffie en Hoeve Biesland kaas genoemd als gedocumenteerde leveranciers of partners binnen het bredere aanbod.

De beschikbare gegevens over duurzaamheid gaan vooral over brood en reststromen. Het lange rijsproces, het gebruik van zuurdesem en het vermijden van onnodige toevoegingen worden door de bakkerij genoemd als kenmerken van het brood. Deze informatie geeft inzicht in de productiewijze, zonder dat daarmee een bredere duurzaamheidsclaim kan worden vastgesteld.

Voor de locatie Deliplein bestaat ook een vermelding bij Too Good To Go. Die vermelding gaat over een verrassingspakket met overgebleven brood en gebak van de vestiging. Dit wijst op een manier om restproducten aan te bieden, maar de beschikbare informatie geeft geen volledig beeld van het totale beleid rond voedselverspilling.

Jordy’s Bakery komt in meerdere publicaties over de Rotterdamse foodsector voor. De Buik schreef in 2014 over de start in 2009 als productiebakkerij in de Rotterdamse Vertrekhallen. Ook werd beschreven dat later een lunchzaak en winkel aan de Nieuwe Binnenweg volgden.

In 2025 schreef De Buik over de locatie aan het Noordplein. Daarbij werd vermeld dat dit de vierde vestiging van Jordy’s Bakery was en dat hetzelfde menu op de locaties wordt gebruikt, waaronder Deliplein. Een oudere vermelding van Culy noemt Jordy Klootwijk als jonge eigenaar en verwijst naar cappuccino, zuurdesembrood en Broodje Schorem.

Specifieke prijzen of ranglijsterkenning voor Jordy’s Bakery Deliplein zijn in de beschikbare informatie niet gedocumenteerd. Het profiel van de vestiging rust vooral op de combinatie van bakkerij, espresso-gebaseerde koffie en de Rotterdamse merkgeschiedenis van Jordy’s Bakery.