Plein 10

Plein 10 is een lunchcafé en koffiebar in het centrum van Assen. De zaak is gevestigd aan ’t Forum 10, bij het Koopmansplein. In openbare informatie wordt ook Forum 10 als adres gebruikt. De locatie ligt daarmee in het kerngebied van de stad, waar horeca, winkels en publiek gebruik van het plein samenkomen.

De exacte openingsdatum is niet openbaar vastgelegd in het beschikbare materiaal. Wel vermeldt Plein 10 dat de zaak een geschiedenis van meer dan twintig jaar heeft. Ook lokale informatie over Assen noemt een bestaan van meer dan twee decennia. De oprichters zijn in de onderzochte informatie niet gedocumenteerd. In 2013 werd Bert Erkelens genoemd als eigenaar.

Het publieke concept van Plein 10 draait om lunch, koffie met gebak, dranken en een terras met zicht op het Koopmansplein. De inrichting wordt omschreven als een combinatie van industriële en sfeervolle elementen. Daarbij gebruikt de zaak ook de term huiskamergevoel. Voor een feitelijke beschrijving betekent dit dat Plein 10 zich niet alleen als koffielocatie presenteert, maar ook als lunchcafé met daghoreca.

Plein 10 vermeldt Beukenhorst Koffie als koffieleverancier. In de beschikbare informatie staat niet welke blend of welk koffieconcept van deze leverancier wordt gebruikt. Daardoor kan alleen worden vastgesteld dat de koffie van Beukenhorst komt, niet welke herkomst, branding of melange de zaak schenkt.

De publiek gekoppelde drankenkaart van maart 2026 noemt verschillende koffiedranken. Daaronder vallen espresso, koffie, cappuccino, koffie verkeerd, latte macchiato en flat white. Ook staan choco coffee, chai latte, verse muntthee en verse gemberthee op de kaart. Verder vermeldt de kaart smaaktoevoegingen voor koffie en koude bereidingen zoals iced coffee en frappé.

Een opvallend deel van de kaart is de groep zogenoemde verwenkoffies. Dit zijn cappuccino-varianten met siropen zoals karamel, chocolade, hazelnoot, vanille en cookie. De kaart noemt daarbij ook toppings. Deze dranken plaatsen Plein 10 deels in een bredere cafétraditie, waarin koffiedranken worden gecombineerd met zoete toevoegingen.

Handmatige zetmethoden zijn in het beschikbare materiaal niet gedocumenteerd. Er zijn geen openbare vermeldingen gevonden van filterkoffie, pour-over, AeroPress, Chemex of cold brew. In 2013 werd gemeld dat Plein 10 niet in de juryselectie van de Koffie Top 100 stond, omdat bedrijven met een volautomatische machine toen buiten die ranglijst vielen.

De eigen duurzaamheids- of inkoopvisie van Plein 10 op koffie is niet openbaar beschreven in de onderzochte informatie. Er is dus geen basis om uitspraken te doen over eigen criteria voor herkomst, certificering of directe handel. Wel zijn er gegevens over de leverancier Beukenhorst Koffie.

Beukenhorst Koffie beschrijft zichzelf als brander van eigen koffie en noemt verschillende koffieconcepten. Daarbij worden onder meer Beukenhorst Classic, Sento Rainforest Alliance en Mondrian Espresso genoemd. De leverancier vermeldt ook duurzaamheidspraktijken, zoals verwijzingen naar Rainforest Alliance, herkomstlanden als Guatemala, Brazilië en Kenia, vervoer per schip en maatregelen rond energiegebruik.

Daarnaast noemt Beukenhorst groene stroom in de branderij, efficiëntere verpakking en recycling van onderdelen van koffiemachines via Wecycle. Deze punten gelden als informatie over de leverancier. Ze kunnen niet zonder verdere gegevens worden vertaald naar een eigen beleid van Plein 10.

Plein 10 vermeldt dat het een erkend leerbedrijf is. Stagemarkt noemt Lunchcafé Plein 10 met Leerbedrijf ID 100153773 op het adres Forum 10 in Assen. De geregistreerde erkenningen hebben betrekking op onder meer assistent dienstverlening, praktijkgerichte routes en horeca-gerelateerde kwalificaties.

Die registratie wijst op een rol in beroepspraktijkvorming. Voor de horecasector is dat relevant, omdat cafés en lunchzaken vaak een plaats bieden waar studenten werkprocessen leren. In 2019 werd Ronnie Gankema van Lunchcafé Plein 10 genoemd als finalist voor een regionale leermeestertitel in Noord-Nederland.

Er is ook een publieke vermelding van Mamacafé Assen bij Plein 10. Dit vindt volgens de beschikbare informatie iedere derde vrijdag van de maand plaats van 10.00 tot 11.30 uur, met een start op vrijdag 20 februari. Andere door Plein 10 georganiseerde workshops, proeverijen of exposities zijn niet gedocumenteerd in het beschikbare materiaal.

In 2013 won Plein 10 in Assen de Publieksprijs die verbonden was aan de Koffie Top 100. Daarbij werden 1.909 stemmen genoemd. Tegelijk werd vermeld dat de zaak niet in de jury-ranglijst zelf stond, vanwege de toenmalige uitsluiting van zaken met een volautomatische machine.

Lokale en regionale vermeldingen plaatsen Plein 10 in overzichten van koffiebars, lunchlocaties en horecazaken in Assen. Het beeld dat uit de beschikbare informatie ontstaat, is dat van een langer bestaande daghorecazaak met koffie als vast onderdeel van het aanbod. Voor wie de specialty-koffiesector volgt, is vooral de beperkte publieke informatie over zetwijze, blendkeuze en herkomst van belang. Die informatie bepaalt hoe ver de koffiekant van Plein 10 feitelijk kan worden beoordeeld.