SIDRA

AMOC brengt La Reserva uit Ecuador als een heldere filterroast met veel spanning.

Deze Sidra Wush Wush groeit in Palanda, Zamora Chinchipe, tussen 1400 en 1600 meter.

De Quevedo familie fermenteert de kersen 96 uur in gesloten tanks op de boerderij.

Daarna drogen zij de koffie langzaam in Loja, zodat framboos en magnolia schoon blijven.

• De natural anaerobic verwerking geeft het profiel veel fruit, helderheid en moderne energie.
• In de kop proef je jammy framboos, sour candy en florale magnolia.