Brazilië – Fazenda do Salto

Deze Yellow Bourbon van Fazenda do Salto, gebrand door Brandmeesters, komt uit Sul de Minas. De boon is licht gebrand en verwerkt met extended fermentation natural, wat zorgt voor romige body en heldere zoetheid. Verwacht melkchocolade, geroosterde hazelnoot en een hint van honing, met milde appelachtige zuren en een lange, schone afdronk. Dit profiel werkt zuiver als espresso en blijft met melk zijdezacht.

Advies van Brandmeesters:

• Geschikt voor espresso en slow coffee
• Werkt goed met V60, Chemex, Aeropress, Kalita en French Press