Papua New Guinea

Papua New Guinea van De Zeeuwse Sommelier laat zien hoe sterk een regionale koffie kan zijn. Deze washed koffie uit de highlands combineert Arusha, Bourbon en Typica tot een zachte, volle kop. Daardoor proef je kruidige zoetheid, frisse zoete bessen en een schone afdronk. De verwerking, dry fermented, sun dried, washed, geeft extra helderheid en detail. Bovendien is deze boon volgens de brander geschikt voor espresso, filter en cafetière. Zo past hij goed bij liefhebbers van balans, body en toegankelijke fruittonen.