Fancy Beans Specialty Coffee

Fancy Beans Specialty Coffee positioneert zich als nieuw ankerpunt voor specialty coffee in Enschede en Twente. Het merk wil de lokale koffiecultuur veranderen, met transparantie over herkomst en focus op smaak. De oprichter is Stefan Jacobs, ondernemer en koffiescout. Hij verkocht zijn administratiekantoor in december 2022, volgde training op Bali in januari 2023, en startte daarna de branderij.

De merkintroductie vond plaats in 2023 en het eerste jubileum werd gevierd op 11 juni 2024. Op 18 april 2024 startte een publieke crowdfunding via CrowdAboutNow, bedoeld voor groene koffievoorraad, machines, een showroom, workshops en fietsbezorging. De lening keert 4 procent rente uit over zes jaar. Op 10 oktober 2024 opende de eerste koffiezaak aan de Zuiderhagen 28 in Enschede.

De bar draait met compacte openingstijden, passend bij een ambachtelijke operatie. Fancy Beans communiceert daarnaast een KVK-registratie, wat de Nederlandse inbedding bevestigt. De merkverhalen en updates worden veelal door Stefan zelf geschreven, wat de directe relatie met de doelgroep versterkt.

Fancy Beans werkt volgens een Direct Trade benadering, met partners als This Side Up. De brander selecteert en profileert in huis, met focus op SCA 84 plus lots voor de retail. In 2024 voerde Stefan de sample roasts uit, terwijl de definitieve roostfase plaatsvond in samenwerking met Koffiebranderij Het Hoofdkwartier. Voor kantoorlocaties adviseert het team medium roasts, om herkomstzoetheid en body te balanceren.

Duurzaamheid is geïntegreerd in de operatie. Verpakkingen zijn aluminiumvrij, met biobased kraft zakken en PaperWise labels. Informatie over het roostermodel of de capaciteit is niet publiek beschikbaar. De branderij communiceert wel dat er in Enschede wordt geroosterd, met opschaling van interne capaciteit gedurende 2024.

Het kernassortiment telt drie vaste SKU’s, aangevuld met seizoensgebonden limiteds. El Patrón combineert Brazilië São Jerônimo da Serra honey met Colombia Café Rosaflorida washed Caturra. Verwachte smaken zijn chocolade, karamel, amandel en druif. Dark Desire mengt Uganda specialty Robusta van Stephan Kantongole met Braziliaanse naturals en honey, gericht op chocolade, hazelnoot, karamel en honing.

The Golden Standard is een Colombia Supremo Castillo uit Neiva, Huila, op 1.700 tot 1.900 meter. Dit profiel is ontwikkeld door Stefan en Arnoud. Op 10 februari 2025 verscheen de limited “Uganda SL14”, SCA 87, afkomstig van Ndhew Washing Station in de Alur Highlands. Deze natural microlot wordt bar-only aangeboden in zakken van 250 gram.

De sourcing benadrukt eerlijke prijzen en langdurige relaties. Dit komt tot uiting in de samenwerking met This Side Up en in de expliciete vermelding van producenten. Genoemde partners zijn onder meer Meko Gutiérrez in Colombia, Stephan Kantongole in Oeganda, Fazenda Fronteira met Ellen Fontana en Fazenda California met Luiz en Flávia. Alle huiskoffies vallen binnen Specialty Coffee, waarbij Fancy Beans 84 plus communiceert voor de lineup.

De café en retail locatie is Zuiderhagen 28, 7511 GL Enschede. Een operationeel adres staat vermeld aan de Josink Esweg 8 in Enschede. Verkoop verloopt via de bar, via de eigen webshop met landelijke verzending, en via partners. Book Café Frida aan de Stadsgravenstraat 56 in Enschede schenkt en verkoopt Fancy Beans, waarmee lokale zichtbaarheid groeit.

Voor de zakelijke markt levert Fancy Beans koffie aan Dr. Coffee machines, inclusief kosteloze proefplaatsingen. In de crowdfunding werd een conversie van meer dan 60 procent van proef naar betalende klant genoemd. Dit ondersteunt de hybride focus op retail, e-commerce en B2B, met Twente als primaire regio en uitrol via educatie en partners.

Naast biobased verpakkingen en PaperWise labels zet het merk in op efficiënte postale logistiek. Fietsbezorging maakte deel uit van het plan dat in 2024 werd voorgelegd aan investeerders. Workshops en uitleg over specialty standaarden horen bij de missie, gericht op kennisopbouw bij barista’s, zakelijke klanten en nieuwsgierige thuisbranders. Er zijn geen publieke vermeldingen van externe certificeringen per product.

De zichtbaarheid groeit via lokale media en vakplatforms. De opening in oktober 2024 werd opgepikt door indebuurt Enschede. European Coffee Trip nam de locatie op in de gids en benoemde Fancy Beans als #CafeOfTheDay tijdens de ECT Awards 2025 stemperiode. De nieuwsfeed van het merk deelt updates over sourcing en partnerschappen.

Voor caféhouders en barista’s in Nederland biedt Fancy Beans een duidelijk herkenbaar profiel, met traceerbare herkomst en consistente smaaklijnen. De vaste drie SKU’s houden de kaart overzichtelijk, terwijl limiteds zorgen voor seizoensmatige spanning. Voor kantoren is er een concreet aanbod met medium roast richtlijnen. Voor roasters en inkopers is de directe relatiebenadering relevant, met nadruk op eerlijke prijs en langetermijnpartnerschappen.