Brazilië

Brazilië van Op Kop Koffiebranders is een toegankelijke single origin met veel balans en een zachte, zoete stijl. Deze Yellow Bourbon uit het Santos gebied biedt tonen van chocolade, hazelnoot, basterdsuiker en een lichte fruittoets.

Dankzij de pulped natural verwerking krijgt de koffie extra body en milde frisheid. Daardoor werkt hij sterk als dagelijkse filterkoffie en als zachte espresso. Voor V60 adviseert de brander 18 gram op 300 gram water van 94 graden. Voor espresso is het recept 19 gram in en 38 gram uit in 25 tot 28 seconden.