El Encantada – El Salvador

El Encantada van Sango komt uit het koele Metapán in El Salvador, waar hoogte en nevel zorgen voor langzame rijping en veel nuance. De blend van Pacamara, Gesha en Bourbon is washed verwerkt, waardoor de kop helder, schoon en verfijnd blijft. Verwacht tonen van rozijn, hazelnoot en zwarte thee, met een zachte body en een lange, rustige afdronk. Sango brandt deze koffie duidelijk voor filter, niet voor espresso. Daardoor past hij vooral bij liefhebbers van transparante, gelaagde koffies met elegantie en detail.