Argote

Shokunin Argote Washed komt uit Génova in Nariño, waar hoge ligging en vulkanische bodems voor trage rijping zorgen.

Deze washed Colombia combineert 90 procent Castillo met 10 procent Caturra en levert een heldere, evenwichtige kop.

Verwacht chocolade, rode appel, framboos en een lichte toets van Darjeeling. Daardoor blijft de koffie zacht, sappig en levendig.

Shokunin brandt deze boon als omniroast, waardoor hij geschikt is voor zowel filter als espresso.