La Villa

La Villa van Shokunin Coffee is een expressieve Gesha uit Isnos in Huila, Colombia. Deze washed anaerobic koffie combineert florale frisheid met tropische zoetheid en een kruidige kern. In de kop komen citroengras, ananas en gember helder naar voren. Daardoor ontstaat een elegante koffie met levendige zuren, een zijdeachtige body en een lange, schone afdronk. Bovendien laat het lichte omniroast van Shokunin herkomst, variëteit en verwerking mooi spreken. De roaster deelt geen apart zetrecept voor dit lot. Wel past deze boon goed bij zowel filter als espresso, juist door het lichte omniroast-profiel.