Superpunch

Superpunch van Sprout Coffee Roasters laat zien hoe ver moderne Colombiaanse koffie kan gaan. Deze Ombligon uit Huila smaakt naar Strawberry Jello, Fruit Cup en karamel, met een sappige body en lange zoete afdronk. Bovendien geeft de dubbel fermentatie met gist en fruitmix extra intensiteit zonder de balans te verliezen. Sprout deelt ook duidelijke zetadviezen. Voor espresso werkt 19,7 gram in en 46 gram uit in 28 tot 30 seconden goed. Voor pour over adviseert de brander 17 gram koffie op 255 gram water bij 93 graden.