Blue Heaven

Blue Heaven van Coffee Goddess is een toegankelijke specialty decaf uit Brazilië. Deze lichte branding laat melkchocolade, noot en citrus mooi samenkomen. Daardoor blijft de kop zacht, fris en opvallend gebalanceerd. De koffie bestaat uit Arabica variëteiten als Bourbon, Catuai en Mundo Novo. Bovendien zorgt de DCM decaf methode voor behoud van veel smaak. Voor filter en zachte espresso past dit profiel daarom erg goed. De brander adviseert voor espresso 19 gram koffie, 38 gram uitloop, circa 29 seconden en 93 graden. Zo ontstaat een rustige koffie voor momenten waarop smaak telt, maar cafeïne niet meer nodig is.