Coffeecompany Javaplein

Coffeecompany Javaplein is gevestigd aan Javaplein 14 in Amsterdam-Oost, in postcodegebied 1094 HW. Binnen de eigen communicatie plaatst Coffeecompany deze vestiging in de Indische Buurt en rond de Javastraat. De locatie wordt daar omschreven als een huiskamer voor de buurt. Over de oprichters van juist deze vestiging is geen openbare documentatie beschikbaar. Ook een exacte openingsdatum van de zaak aan het Javaplein is niet publiek vastgelegd.

Wel is aantoonbaar dat de vestiging in 2012 al in bedrijf was. In dat jaar nam een stadsgids Coffee Company op aan Javaplein 14. Daarmee staat vast dat de zaak toen al operationeel was. Diezelfde gids beschreef de vestiging als een grote locatie met zitplaatsen binnen en buiten, draadloos internet en een aanbod met onder meer taart, cupcakes, smoothies en panini’s.

De bredere onderneming Coffeecompany ontstond in Amsterdam in 1996. Volgens het bedrijf waren Dick de Kock en Rick Bekkema de oprichters. Daarbij lag de nadruk enerzijds op koffie zelf en anderzijds op het stedelijke koffieritueel dat Bekkema tijdens reizen in New York en Londen had leren kennen. In een later bedrijfsprofiel staat daarnaast dat De Kock al in de koffiewereld werkte en dat Bekkema eerder een copyshop runde voordat hij met een andere koffiecultuur in aanraking kwam.

Volgens de bedrijfsinformatie wilde Coffeecompany vanaf het begin laten zien hoe veelzijdig koffie kan zijn. Ook zegt het bedrijf te streven naar vestigingen met een eigen plek in de buurt. Die lijn is zichtbaar in de beschrijving van Javaplein als buurtgerichte locatie. Tegelijk blijft veel branchespecifieke geschiedenis van deze vestiging onduidelijk, omdat openbare gegevens over de startfase ontbreken.

Voor het koffieaanbod werkt de vestiging met het merk en de brandstructuur van Coffeecompany. Het bedrijf meldt dat single-origin koffies en tijdelijke espresso’s worden gebrand in Amsterdam-Oost, aan het Zeeburgerpad 1a. De espresso-blends Oude School en Nieuwe School worden volgens recept van Coffeecompany geproduceerd door Lincoln & York in Engeland. Daarmee combineert de keten lokale branding met externe productie voor een deel van het assortiment.

De meeste dranken binnen de formule hebben een espressobasis. Coffeecompany stelt dat daarvoor La Marzocco-machines worden gebruikt en dat de koffie pas bij bestelling wordt gemalen. In de publieke productinformatie komen namen voor als espresso, cappuccino, latte, flat white, cortado en flash brew. Daarnaast maakt filterkoffie deel uit van het aanbod dat het bedrijf naar buiten brengt.

Voor die filterkoffie noemt Coffeecompany de Aeropress als voorkeursmethode. In de eigen artikelen staat dat filterkoffies met deze methode worden gezet. Ook publiceert het bedrijf informatie over afzonderlijke koffies, zoals Finca Filadelfia uit Colombia. Dat wijst op een assortiment waarin zowel vaste melkdranken als herkomstgebonden koffies een plaats hebben.

Over inkoop en herkomst verstrekt Coffeecompany op groepsniveau relatief veel informatie. Het bedrijf zegt koffie direct bij boeren te kopen of via partners die open zijn over de prijs die aan boeren wordt betaald. Ook stelt Coffeecompany dat het de exacte herkomst en achtergrond van de verkochte koffies deelt. Die aanpak past binnen een specialty-coffeecontext waarin traceerbaarheid vaak centraal staat.

Een concreet voorbeeld is Finca Filadelfia in Colombia. Coffeecompany noemt Yaqueline en Oscar Hoyos als producenten van deze koffie. Volgens het bedrijf koopt het sinds 2015 direct meer dan de helft van de productie van die boerderij, die op ongeveer twintig zakken wordt geraamd. Verder meldt Coffeecompany dat de boerderij volledig biologisch werkt. Op drankeniveau zegt de onderneming bovendien te zijn overgestapt op biologische melk.

Daarnaast zegt Coffeecompany een bijdrage te leveren aan Cup of Excellence, onder meer door juryleden te leveren en in het verleden veilinglots te kopen. Voor de blends Oude School en Nieuwe School noemt het bedrijf Lincoln & York expliciet als producent. Zo ontstaat een beeld van een keten die voor verschillende koffiesoorten met verschillende inkoop- en productieroutes werkt.

Volgens de algemene bedrijfsinformatie stellen Coffeecompany-locaties regelmatig ruimte beschikbaar voor optredens en voor werk van lokale ontwerpers en kunstenaars. Voor Javaplein zijn daar ook concrete voorbeelden van terug te vinden. In april 2016 verscheen publiekelijk een aankondiging van een duo-optreden onder de naam “Girls afternoon”. In november 2023 meldde Oost-Online een JazzFest ClubAvond bij Coffeecompany Javaplein 14.

Ook in de culturele sfeer buiten live-evenementen duikt de vestiging op. Een nieuwsbericht van Coffeecompany, toegeschreven aan CC Javaplein in Amsterdam, vermeldt dat het tweede seizoen van de Nederlandse podcast Man met de microfoon mede mogelijk werd gemaakt door Coffeecompany. Daarbij staat dat presentator Chris Bajema vaak tijd doorbracht op de locatie aan het Javaplein.

Voor de vestiging aan het Javaplein zijn geen branchespecifieke prijzen of ranglijsten openbaar gedocumenteerd. Op groepsniveau meldt Coffeecompany wel dat het sinds 1998 jaarlijks de CC Barista Cup organiseert en dat barista’s van het bedrijf regelmatig finales bereikten in het Barista Championship en het NK Latte Art. Dat zegt iets over de bredere organisatie, maar niet rechtstreeks over onderscheidingen van deze ene vestiging.

Op basis van de beschikbare gegevens ontstaat daarom een afgebakend beeld. Coffeecompany Javaplein is aantoonbaar sinds minstens 2012 actief, werkt binnen de bredere Coffeecompany-formule en gebruikt de koffie-, inkoop- en bereidingsstructuur van het merk. Tegelijk blijven de oprichting van de vestiging zelf en de exacte openingsdatum buiten het publieke dossier. Juist die combinatie van vastgestelde feiten en open vragen bepaalt het huidige profiel van deze koffiebar.