Motion Coffee

Motion Coffee is een kleine koffiebar in de Dapperbuurt in Amsterdam-Oost. De zaak staat publiek vermeld op Eerste Van Swindenstraat 547, 1093 LC Amsterdam. Openbare vermeldingen omschrijven Motion Coffee als café of koffiehuis. De beschikbare informatie laat zien dat de zaak in elk geval op 11 juli 2020 al actief was. Een exact openingsjaar of een exacte openingsdatum is niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal.

In een lokaal artikel uit 2020 wordt Alex van Motion Coffee genoemd. Daarin staat dat hij eerder lange tijd in de financiële sector werkte. Daarna maakte hij de stap naar een eigen koffiebedrijf. Deze achtergrond geeft context bij de oprichting, maar er is geen uitgebreid bedrijfsprofiel beschikbaar. Het concept wordt op het Instagram-profiel omschreven als een “neighborhood living room” met specialty coffee. Die omschrijving wijst op een buurtfunctie naast de verkoop van koffie.

De ligging aan de Eerste Van Swindenstraat plaatst Motion Coffee in een straat met lokale winkels en horecazaken. In de beschikbare publieke bronnen wordt de zaak vooral beschreven als een kleine plek voor koffie, thee en lichte producten. Een bezoekersreview noemt ook een mini-bibliotheek en een beleid zonder laptops. Deze details zijn niet bevestigd via een officiële menukaart of eigen websitepagina. Daarom blijven ze in dit artikel beperkt tot context over hoe bezoekers de zaak hebben ervaren.

Over de koffie zelf is vooral informatie beschikbaar over de gebruikte bonen en enkele dranken. Meerdere openbare vermeldingen noemen Stooker als leverancier of brander van de koffie. Een lokale bron vermeldt koffie van de Amsterdamse brander Stooker. Ook publieke zoekresultaten en een koffielisting noemen Stooker-bonen. Een samenwerking met Five Ways Coffee Roasters is in het beschikbare materiaal niet gedocumenteerd.

De publiek genoemde dranken bestaan uit onder meer cappuccino, flat white, iced latte, iced coffee latte, latte macchiato, affogato, thee en smoothies. Een koffielisting vermeldde een cappuccino met koemelk voor €3,70. Dezelfde listing noemde een cappuccino met Oatly havermelk voor €4,20. Deze prijzen geven een momentopname uit de publieke informatie en kunnen in de praktijk veranderen.

Over zetmethoden is minder bekend. Specifieke handmatige methoden, zoals V60, AeroPress of batch brew, zijn niet publiek bevestigd in de onderzochte informatie. Ook details over de espressomachine of technische instellingen zijn niet gedocumenteerd. Daardoor kan het artikel geen verdere uitspraken doen over de bereiding buiten de genoemde dranken en de vermelde koffiebrander.

Motion Coffee wordt in publieke vermeldingen gekoppeld aan plantaardige opties. Er zijn plant-based melkopties gedocumenteerd, net als vegan soep en vegan cake. Ook Oatly havermelk wordt genoemd als optie bij cappuccino. Deze informatie geeft aan dat het aanbod niet alleen op zuivel is gericht. Een formeel duurzaamheidsbeleid of een uitgewerkte inkoopverklaring is echter niet publiek gevonden.

Ook over herkomst en inkoop is de beschikbare informatie beperkt. De vermelding van Stooker als lokale brander zegt iets over de koffieketen. Het beschikbare materiaal bevat echter geen verklaring over directe handel, vaste producenten, traceerbaarheid of certificering. Daarom blijft de duiding van duurzaamheid feitelijk en beperkt tot de genoemde plantaardige opties en de lokale brander.

Motion Coffee heeft ook een rol als locatie voor kleinschalige bijeenkomsten. Socrates Café Amsterdam vermeldt “The Socrates Café — Sunday Morning at Motion Coffee” op het adres van de koffiebar. Daarbij worden een bijeenkomst op 21 juni 2026 en een eerdere bijeenkomst op 14 juni 2026 genoemd. De bijeenkomst wordt omschreven als een filosofisch gesprek onder leiding van deelnemers. Voor de groep waren zestien stoelen in de zaak gereserveerd.

Daarnaast is er een publieke verwijzing naar ansichtkaarten van Motion Coffee door kunstenaar @menora_tse. Andere workshops, proeverijen of exposities zijn in het beschikbare materiaal niet publiek gedocumenteerd. De bekende activiteiten blijven daardoor beperkt tot de filosofische bijeenkomst en de genoemde artistieke kaartverwijzing.

Motion Coffee komt voor in verschillende openbare overzichten van cafés en koffiebars in Amsterdam-Oost. Een reisartikel uit 2023 nam de zaak op in een lijst met cafés en koffiezaken in het oostelijke deel van Amsterdam. Daarnaast tonen openbare beoordelingsgegevens 292 stemmen, een Google-score van 4,4 uit 266 reviews en een Facebook-score van 4,6 uit 15 reviews. Ook werd een categorieranglijst getoond waarin de zaak stond vermeld onder koffiebars in Amsterdam.

Er is geen publieke award of vakprijs voor Motion Coffee gevonden in het beschikbare materiaal. Het profiel van de zaak berust dus vooral op lokale zichtbaarheid, openbare vermeldingen, gebruikersreviews en gedocumenteerde activiteiten. Voor koffieliefhebbers geeft dat een feitelijk beeld van een buurtgerichte koffiebar met Stooker-koffie, een beperkt publiek beschreven drankaanbod en enkele plantaardige opties.