EN The Village Coffee Science Park is een campuslocatie in Utrecht Oost, verbonden aan een bredere Utrechtse koffieonderneming met branderij, muziek en evenementen.
Over The Village Coffee Science Park
The Village Coffee Science Park: profiel van een Utrechtse campuslocatie
The Village Coffee Science Park is een koffielocatie in Utrecht Oost, op Utrecht Science Park. De zaak bevindt zich aan Bisschopssteeg 21, in het Johanna-complex. Dat gebouw ligt op De Uithof, waar ook de campus van Utrecht University en Hogeschool Utrecht ligt. De locatie is onderdeel van The Village Coffee, een Utrechtse onderneming rond koffie, branden en muziek.
Geschiedenis en concept
De Science Park-locatie opende in oktober 2015. De opening werd vooraf aangekondigd voor maandag 26 oktober 2015. De zaak kwam op de begane grond van studentencomplex Johanna. Volgens de beschikbare gegevens vroeg studentenhuisvester SSH aan Angelo van de Weerd en Lennaert Meijboom om daar een locatie te openen.
Van de Weerd en Meijboom zijn ook verbonden aan de eerste vestiging van The Village Coffee & Music aan de Voorstraat in Utrecht. Die eerste espressobar opende in 2011 aan Voorstraat 46. Later volgde The Village Coffee Store aan Voorstraat 44. De Science Park-locatie vormt daarmee een latere uitbreiding buiten de binnenstad.
Het concept van de locatie is gericht op koffie, gebak en verblijf op de campus. De eigen locatiebeschrijving noemt werkplekken, wifi, tijdschriften en opvallende objecten in het interieur. Ook verwijst de beschrijving naar internationale studenten en naar de rol van de ruimte als plek om te studeren of te werken.
Koffie en bereiding
The Village Coffee brandt zelf koffie. De groothandelsinformatie vermeldt dat de organisatie sinds 2015 koffie brandt op een Probat UG-15 uit 1955. Die informatie gaat over The Village Coffee als branderij en niet alleen over de Science Park-vestiging. De barista’s op de campuslocatie bereiden koffie voor gasten ter plaatse.
De online koffiecategorie van The Village Coffee maakt onderscheid tussen filter en espresso. In het genoemde assortiment staan onder meer Burundi Kayanza Nemba Natural, Guatemala Cipresales La Esperanza Washed, Colombia Acevedo Los Guaduales Anaerobic Natural, Rwanda Hindiro Ngogorero Washed en Ethiopia Bensa Shantawene Natural. Ook Decaf Colombia Tumbaga Washed, Outsider, Renegade en Slowzilla worden genoemd.
Eerdere beschrijvingen van het aanbod noemen onder meer filterkoffie van de week, espresso van de week, Outsider en Renegade. Daarbij worden bereidingen als espresso, cappuccino, latte macchiato en espresso macchiato genoemd. De beschikbare informatie wijst dus op een aanbod waarin zowel espresso als filterkoffie een plaats heeft.
Naast koffie vermeldt de locatiepagina huisgemaakt gebak. De beschikbare gegevens geven geen volledig menu voor de Science Park-locatie. Daardoor blijft onduidelijk welke producten op elk moment vast of tijdelijk beschikbaar zijn.
Inkoop, verpakking en duurzaamheid
De groothandelsinformatie van The Village Coffee noemt verschillende inkooppartners in specialty coffee. Daarbij worden This Side Up, Sucafina, Primavera en Nordic Approach genoemd. De bedrijfsinformatie koppelt die samenwerking aan koffie-inkoop met aandacht voor kwaliteit, mens en natuur.
Bij een productbeschrijving van Renegade staat dat de koffie wekelijks wordt gebrand. Ook staat daar dat de zakken van kraftpapier zijn gemaakt en een plastic binnenlaag hebben om de versheid te behouden. De tekst vraagt gebruikers om die binnenlaag bij lokaal plastic afval te doen. Voor de Science Park-locatie zelf is in het onderzochte openbare materiaal geen apart duurzaamheidsbeleid beschreven.
Gemeenschap, muziek en evenementen
The Village Coffee heeft naast koffie ook een band met muziek en evenementen. De evenementenpagina noemt onder meer een 13 Years TVC-event, een akoestische soloset van Vinnie Caruana aan de Voorstraat en meerdere tattoo-expo’s. Ook wordt The Village Fest genoemd, dat plaatsvond bij de branderij.
The Village Fest werd georganiseerd rond het 12,5-jarig bestaan van het bedrijf. Het programma omvatte onder meer koffie, wijn, muziek, tattoos, zeefdruk, craft beer, cocktails, brownies en burgers. De beschikbare informatie plaatst deze activiteiten vooral bij de bredere organisatie en de branderij, niet specifiek bij de Science Park-locatie.
De muziekcomponent komt ook terug in de achtergrond van het merk. Lennaert Meijboom noemde eerder de wens om samen te werken met Utrechtse podia voor instore shows. Daarbij werden EKKO, Tivoli, De Helling, dB’s en ACU genoemd. De groothandelsinformatie vermeldt daarnaast baristatraining als onderdeel van samenwerking met The Village Coffee.
Publieke vermelding en positie in Utrecht
The Village Coffee Science Park wordt in Utrechtse overzichten vermeld als koffielocatie aan Bisschopssteeg 21. De vestiging wordt daarbij onderscheiden van de locaties aan de Voorstraat. In publicaties over Utrechtse koffiezaken wordt The Village Coffee & Music bovendien beschreven als een oudere speler binnen de Utrechtse specialty-coffeesector.
In 2013 stond The Village Coffee & Music bovenaan de Misset Koffie Top 100. Die vermelding ging over de Voorstraat-locatie en noemt Lennaert Meijboom en Angelo van de Weerd als eigenaren. Voor de Science Park-locatie is vooral de opening in 2015 en de koppeling met het Johanna-complex gedocumenteerd.
Samengevat is The Village Coffee Science Park een campusvestiging binnen een bredere Utrechtse koffieonderneming. De locatie combineert koffie, werkplekken en gebak in een studentenomgeving. De beschikbare bronnen geven vooral inzicht in de oprichting, de relatie met de branderij en de plaats van The Village Coffee binnen de Utrechtse koffiesector.