EN Lunchroom Zondag is een buurtgerichte lunchroom in de Haagse Bomenbuurt. Het artikel beschrijft de oprichting, overname, seizoensgebonden menukaart, espressoaanbod, duurzaamheidsinformatie en lokale betrokkenheid.
Over Lunchroom Zondag
Lunchroom Zondag in de Haagse Bomenbuurt
Lunchroom Zondag is gevestigd aan de Fahrenheitstraat 685 in de Bomenbuurt, in stadsdeel Segbroek in Den Haag. De zaak combineert een lunchroom met een koffieaanbod dat vooral bestaat uit espresso en dranken op basis van espresso. Daarnaast staan ontbijt, lunch, huisgemaakte producten en groepsarrangementen centraal. Het bedrijf omschrijft zichzelf als de huiskamer van de buurt. Die formulering geeft het beoogde karakter weer, maar zegt niets over de kwaliteit.
Oprichting en eigenaarschap
Arthur en Sheena Shu richtten Lunchroom Zondag in 2014 op. Een openbaar bedrijfsprofiel vermeldt dat beiden toen ongeveer vijftien jaar horeca-ervaring hadden. Arthur werkte als chef en Sheena als manager. De precieze openingsdag en openingsmaand zijn niet openbaar vastgelegd.
In de eerste jaren presenteerden de oprichters de zaak als een lunchroom met een huiskamersfeer. Zij legden de nadruk op huisgemaakte taarten en eten dat zij omschreven als puur, eerlijk en waar mogelijk biologisch. Het gaat om een historische beschrijving. Daardoor kan niet worden aangenomen dat elk onderdeel nog hetzelfde wordt uitgevoerd.
In 2019 nam Marjolein Leferink het bedrijf over. Haar openbare profiel vermeldt eigenaarschap vanaf april van dat jaar. Over haar verdere loopbaan is weinig vastgelegd. Wel staat The Hague University of Applied Sciences onder haar opleiding vermeld.
Concept en menukaart
De huidige opzet draait om huisgemaakte producten, een wisselende ontbijt- en lunchkaart en een terras in de tuin. De menukaart verandert per seizoen. Daardoor kan het aanbod later afwijken van de onderzochte winterkaart van 2025.
De kaart bevat naast koffie ook thee, warme dranken, sappen en gerechten. Voor groepen zijn arrangementen beschikbaar rond high tea, brunch en late lunch. Die kunnen onder meer worden ingezet bij verjaardagen en babyshowers. De vaste high tea bestaat uit thee, sandwiches, een wrap, zoete onderdelen en scones.
Koffie en bereiding
Lunchroom Zondag noemt Roast Factory als huidige koffiebrander. Oudere beschrijvingen uit de periode van de oprichters en rond de overname in 2019 verwezen nog naar Bocca. Die vermeldingen passen daarom niet bij de huidige leveranciersinformatie.
De winterkaart van 2025 vermeldt espresso, dubbele espresso, Americano, macchiato, cortado, cappuccino, flat white, koffie verkeerd en latte macchiato. Ook staan iced Americano, iced latte en iced moccacino op de kaart. Volgens de beschrijving bevatten deze koude varianten twee shots espresso.
Daarnaast zijn dranken opgenomen zoals pumpkin-spice latte, chai latte, matcha latte, beetroot latte en warme chocolademelk. Een wisselende maanddrank vormt een apart onderdeel van het aanbod. Een openbare publicatie noemde eerder een ube latte als voorbeeld. Cafeïnevrije koffie, havermelk en kokosmelk zijn eveneens als opties vermeld.
Handmatige filtermethoden zoals V60, Chemex, AeroPress en French press staan niet op de onderzochte kaart. Ook batch brew wordt niet genoemd. Op basis van de gegevens ligt het koffieprofiel vooral bij espresso en melkdranken, niet bij een breed aanbod van filterkoffie.
Herkomst en duurzaamheid
De huidige website noemt geen land van herkomst, boerderij, coöperatie, blend, certificering of inkoopmodel voor de koffie. Daardoor is de keten achter de gebruikte bonen niet nader te beoordelen. De historische verwijzing naar biologische koffie biedt hiervoor geen actuele bevestiging.
Op de huidige kaart worden appel- en perensap specifiek als biologisch aangeduid. Verder staan meerdere veganistische gerechten en twee plantaardige melkopties vermeld. Lunchroom Zondag komt ook voor in de openbare locatielijst van WeCup, een systeem voor herbruikbare bekers. De voorwaarden van die deelname zijn niet openbaar beschreven.
Over andere actuele maatregelen rond afval, energie, verpakkingen, eerlijke handel of CO2-registratie is geen openbare informatie gevonden. Daarom kunnen daarover geen verdere conclusies worden getrokken.
Buurtfunctie en publieke aandacht
De zaak is betrokken bij de lokale winkelomgeving. Marjolein Leferink werd in 2025 genoemd als bestuurslid van de winkeliersvereniging die betrokken was bij het Segbroek Festival. Dat evenement werd georganiseerd door winkelgebied De Fahrenheit, BIZ Vastgoed Fahrenheit en Kreativ Events.
Publiek aangekondigde koffieworkshops, formele proeverijen, exposities of terugkerende culturele programma’s zijn niet gedocumenteerd. De groepsactiviteiten richten zich vooral op eten, drinken en sociale bijeenkomsten.
De lunchroom kreeg sinds de overname aandacht in lokale en toeristische publicaties. Artikelen behandelden de nieuwe eigenaar, brunchlocaties en lunchadressen in Den Haag. Onafhankelijk beoordeelde koffieprijzen of vakonderscheidingen zijn niet openbaar vastgelegd. Het beschikbare beeld is dat van een buurtgerichte lunchroom met een breed espresso-aanbod, zonder gedocumenteerd specialistisch filterprogramma.