EN Fleur’s Koffie opende in 2020 aan de Van Bylandtstraat in Den Haag. Het artikel behandelt de ontstaansgeschiedenis, het koffieaanbod, lokale inkoop, afvalbeperking en de functie van de zaak in de buurt.
Over Fleur’s Koffie
Fleur’s Koffie in het Regentessekwartier
Fleur’s Koffie is een koffiebar aan de Van Bylandtstraat 92 in Den Haag. De zaak ligt in het Regentessekwartier, dat deel uitmaakt van stadsdeel Segbroek. Fleur Wentink is de eigenaar. In de beschikbare bedrijfsinformatie wordt geen medeoprichter genoemd.
Ontstaan en ontwikkeling
Volgens de eigen geschiedschrijving wilde Wentink al enkele jaren een koffiebar beginnen. Het plan kreeg in 2018 meer vorm na een gesprek met haar zus. Toen zij zag dat de bestaande zaak Eef Koffie te koop stond, besloot zij het bedrijf voort te zetten onder een nieuwe naam.
Fleur’s Koffie opende op 2 januari 2020. Die datum volgt uit een bericht van 2 januari 2025, waarin de onderneming meldde vijf jaar te bestaan. Het pand had daarvoor dus al een functie als koffiebar. Bij de overgang bleven enkele kenmerken van Eef Koffie behouden, waaronder het gebruik van lokale leveranciers en aandacht voor het beperken van afval.
De onderneming omschrijft de locatie als een ontmoetingsplek voor de buurt. Bezoekers kunnen er volgens die beschrijving afspreken, werken of tijd doorbrengen. In de eigen communicatie gebruikt Fleur’s Koffie daarvoor de term “huiskamer van het Regentessekwartier”. Dat is een positionering van het bedrijf zelf en geen formele aanduiding.
Koffie en bereiding
De koffiebonen komen van Roast Factory, een koffiebrander uit Den Haag. In de onderzochte openbare informatie wordt geen tweede koffiebrander genoemd. Ook ontbreken gegevens over koffieboerderijen, herkomstlanden, importeurs of directe handelsrelaties met producenten.
De kaart uit 2025 bevat gangbare dranken op basis van espresso. Daarop staan espresso, dubbele espresso, americano, espresso macchiato, cortado, cappuccino, flat white, latte en latte macchiato. Daarnaast zijn cafeïnevrije koffie, een extra espressoshot, havermelk en siroop als opties vermeld.
Ook filterkoffie staat op de website en de menukaart. De beschikbare informatie noemt echter geen specifieke handmatige zetmethode, zoals V60, Chemex of AeroPress. Daardoor valt niet vast te stellen welk apparaat of recept voor de filterkoffie wordt gebruikt.
Voor koude koffiedranken vermeldt het menu iced coffee, iced cappuccino en iced latte. Nadere gegevens over de gebruikte bonen, wisselende koffies of afzonderlijke smaakprofielen zijn niet openbaar gedocumenteerd.
Lokale leveranciers en afvalbeperking
Fleur’s Koffie stelt met lokale leveranciers te werken en de hoeveelheid afval zo klein mogelijk te willen houden. De lokaal gebrande koffie van Roast Factory is daarvan het duidelijkst gedocumenteerde voorbeeld. Een publicatie uit 2020 noemde daarnaast thee van een speciaalzaak in dezelfde straat en kaas van een nabijgelegen kaaswinkel. De namen van die leveranciers werden niet vermeld.
Het bedrijfsprofiel verwijst ook naar samenwerking met Haagse brouwerijen en lokale wijnbedrijven. Een volledig overzicht van actuele partners is niet beschikbaar. Op de menukaart staat verder biologische granola bij een ontbijtgerecht, maar informatie over de producent of certificering ontbreekt.
Voor de koffie zelf zijn geen keurmerken zoals Fairtrade, Rainforest Alliance of biologische certificering vastgelegd. Ook zijn geen openbare gegevens gevonden over de precieze keten tussen producent, importeur, brander en koffiebar. De duurzaamheidsinformatie blijft daardoor beperkt tot lokale inkoop en het genoemde streven naar minder afval.
Buurtfunctie en activiteiten
De ruimte kan volgens de eigen website worden gebruikt voor besloten vieringen en zakelijke bijeenkomsten. Er is geen vast openbaar programma met workshops, proeverijen of tentoonstellingen gepubliceerd. Wel zijn enkele losse activiteiten buiten de reguliere bedrijfsvoering gedocumenteerd.
Op 22 juni 2024 vond tijdens Le Marie Marché een optreden plaats van Jerry Velberg, ook aangeduid als Acoustic Troubadour. Tijdens het Koningsdagprogramma van de Weimarstraat op 26 april 2025 nam Fleur’s Koffie deel met een dj, een bar en verruimde openingstijden.
Vermeldingen in media en gidsen
De overgang van Eef Koffie naar Fleur’s Koffie kreeg in februari 2020 aandacht in Bart’s Boekje. De zaak verscheen later ook in een wijkgids van DenHaag.com, een koffiebarrenoverzicht van Weekends in The Hague en een locatieprofiel van DagjeWeg.nl. Nederlandse Spoorwegen nam de koffiebar in april 2026 op in een artikel over een dag in Den Haag.
Deze vermeldingen tonen dat de zaak voorkomt in toeristische en lokale overzichten. Geverifieerde vakprijzen, wedstrijdresultaten of formele onderscheidingen binnen de horeca zijn in de beschikbare documentatie niet opgenomen.