Jaguara

Fazenda Jaguara in Campo das Vertentes in Brazilië levert lichte en experimentele koffies die via directe handel bij Keen Coffee komen. De standaardkoffie is natural verwerkt en toont heldere bloemige tonen met smaken van macadamia praline sinaasappel melkchocolade en rode appel. De anaerobe microlot ondergaat 80 uur vatfermentatie en gebruikt Yellow Bourbon voor extra fruit en complexiteit, met noten van kers donkere chocolade en zoete limoen. Agroforestry helpt de boerderij klimaatstress te weerstaan. Aanbevolen voor espresso en moka, met brouwadvies 19,5 g, 45 ml, 30 sec.