Yellow Bourbon – Brazilië

Deze Yellow Bourbon van Ko Koffie komt uit Minas Gerais en verrast met zoete, ronde koppen. Door pulped natural blijft de suikerrijke kern behouden. In de kop proef je karamel, hazelnoot en melkchocolade, met tonen van blauwe bes en sinaasappel. De body is romig, de aciditeit vriendelijk en de afdronk schoon.

• Herkomst: Minas Gerais, Brazilië
• Verwerking: pulped natural
• Branding: espresso en aparte filterbranding
• Advies: ideaal voor espresso en volautomaat, helder in V60 of batchbrew
• Recepten: geen specifieke recepten gedeeld