Wonderwall

Wonderwall van Sprout Coffee Roasters brengt Ecuador helder en gelaagd in de kop. Deze natural Typica Mejorado van Juan Peña uit Yunguilla combineert florale zoetheid met nougat en frisse mandarijn. Daardoor voelt de koffie elegant, sappig en precies, zonder zijn comfort te verliezen. Sprout positioneert deze release als filterkoffie met veel karakter en een lichte omni branding. Voor filter adviseert de brander 17 gram koffie op 255 gram water bij 96 graden. Gebruik 50 gram voor de bloom, daarna 100 gram en tenslotte 105 gram. Mik op 2:00 tot 2:30 in een flat bottom dripper of 2:30 tot 3:00 in een V60 of Origami.