Markerhuisje

Markerhuisje is gevestigd aan de 2e Wittenburgerdwarsstraat 133 in Amsterdam. De locatie ligt in Wittenburg, binnen de Oostelijke Eilanden van Amsterdam Centrum. In de openbare informatie komt de zaak naar voren als een horecalocatie met koffie, lunch, drankjes en high tea. Daarnaast is het pand beschikbaar voor besloten diners, bijeenkomsten en andere groepsvormen op afspraak.

De geschiedenis van Markerhuisje begint niet met koffie, maar met scheepsbouw. In 1855 stichtte Gerrit Broerse de scheepswerf Het Groenland. Hij liet daarbij een huis bouwen in Markerstijl. Het pand staat ook bekend als Het Markerhuisje of Het Groenlandhuisje. Na het verdwijnen van de werf werd het gebouw gedemonteerd. In de openbare gegevens wordt 2002 genoemd als jaar van demontage.

In 2005 werd het huis opnieuw opgebouwd onder eigendom van Stadsherstel Amsterdam. Daarmee kreeg het pand een nieuwe plaats in de stad, na een periode waarin de oorspronkelijke werf niet meer bestond. De huidige functie wordt in de beschikbare bronnen omschreven als horeca of restaurant. Die achtergrond geeft de zaak een duidelijke band met de bouw- en werfgeschiedenis van Wittenburg.

De restaurantfunctie kreeg vanaf 2009 vorm onder Max Streiner. Later namen zijn kinderen Pasqual en Nicole de exploitatie over. Een publicatie uit november 2024 plaatst hun betrokkenheid als ondernemers rond ongeveer vier en een half jaar daarvoor. Daarmee komt de start van de huidige sibling-run exploitatie uit rond medio 2020. Een exacte openingsdatum voor het huidige koffie- en lunchformat is niet openbaar vastgelegd.

De contactinformatie van Markerhuisje is ondertekend door Nicole, Pasqual en Dennis. In de beschikbare beschrijving komt naar voren dat Pasqual ook enkele dagen per week op kantoor werkte. Nicole kwam volgens diezelfde informatie uit het onderwijs. De zaak heeft daardoor een familieverband in de exploitatie, maar de openbare bronnen geven geen uitgebreide bedrijfsstructuur.

Het dagconcept bestaat uit koffie, lunch, drankjes en high tea van woensdag tot en met zondag. Daarnaast vermeldt de eigen informatie activiteiten, dineravonden en menu’s in verband met een nieuwsbrief. Voor zakelijke of besloten bijeenkomsten wordt het pand ook genoemd als locatie voor vergaderingen, workshops en trainingen.

Voor koffieliefhebbers is vooral de koppeling met Medellín Secret relevant. Medellín Secret noemt ’t Markerhuisje als plaats waar zijn koffies te proeven zijn. De koffies van Medellín Secret worden door het merk zelf omschreven als single-finca koffies. Daarbij worden drie herkomsten genoemd: Finca La Luisa in Colombia, Finca Santa Elena in Costa Rica en Finca La Candelaria in Guatemala.

Medellín Secret stelt daarnaast dat het merk al meer dan twintig jaar met dezelfde drie fincas werkt. Ook gebruikt het merk de omschrijving dat de koffie traceerbaar is van land tot kop. Dit zijn uitspraken van de koffieleverancier zelf. In de beschikbare informatie staan geen aparte duurzaamheidsclaims van Markerhuisje over koffie-inkoop of andere leveranciers.

De openbare informatie over de bereiding blijft beperkt. Er is geen openbaar koffiemenu gevonden met espresso, filterkoffie, batch brew, pour-over of andere zetmethoden. Wel vermeldt de eigen website koffie als onderdeel van het dagaanbod. Op sociale media wordt koffie met gebak genoemd, en ook warme chocolademelk komt terug in een bericht uit januari 2025.

De lunchpagina vermeldt dat de kaart per seizoen verandert en werkt met verse, seizoensgebonden producten. Dit is de belangrijkste openbaar vastgelegde informatie over de keukenbenadering. Verdere details over vaste gerechten of leveranciers zijn in het aangeleverde materiaal niet opgenomen.

High tea is openbaar beschreven als optie voor groepen van 2 tot 17 personen. Een externe high-teavermelding noemt dat groepen van 8 tot 16 personen normaal in het souterrain worden geplaatst. Voor private dining vermeldt de eigen informatie reserveringen vanaf 10 personen. Groepen van 10 tot 30 personen kunnen het hele huis huren.

Voor vergaderingen en trainingen worden verschillende voorzieningen genoemd. Het gaat om een host, beamer, flip-over, projectiescherm, post-its, wifi en een geluidssysteem. Daarmee wordt Markerhuisje niet alleen als dagzaak gepresenteerd, maar ook als kleine groepslocatie.

Markerhuisje komt in meerdere openbare vermeldingen voor. Stadsherstel beschrijft het pand als monumentaal object met een horecafunctie. Ook werd de locatie in 2020 genoemd binnen een Vriendenwandeling van Stadsherstel, waarbij deelnemers met een Vriendenpas koffie of thee met gebak konden krijgen, of een drankje bij lunch of borrel.

Verder is Markerhuisje vermeld door Oost-online, HighTea.nl, Meetings.nl en Trip.com. De eigen website toonde op het moment van vastlegging een Google-beoordelingswidget met een score van 4,7 op basis van 207 reviews. Formele prijzen of plaatsingen op awardlijsten zijn in de onderzochte openbare bronnen niet gedocumenteerd.

Markerhuisje is een horecazaak in een herbouwd negentiende-eeuws pand op Wittenburg. Koffie maakt deel uit van een breder dagaanbod met lunch, drankjes en high tea. De publiek vastgelegde koffiekoppeling loopt via Medellín Secret en drie genoemde single-finca herkomsten. Over zetmethoden, een actuele koffielijst en aanvullende koffiepraktijken is in de beschikbare informatie geen openbaar detail gevonden.