Centrum

Deze gids verkent koffie in Amsterdam Centrum, van 17e eeuwse koffiehuizen tot hedendaagse specialty bars, met hotspots als Bocca Back to Black Toki, community en festivals, groei van plantbased melk, duurzame initiatieven

Specialty coffee in Amsterdam Centrum.

Roasters in Centrum

B

Beukenhorst Koffie

Lichtenvoorde, Gelderland
€€
Bonen
9 bonen
Prijs/kg
€24–€30
Per shot
€0,45–€0,57

Blanche Dael

Maastricht, Limburg
€€€
Bonen
20 bonen
Prijs/kg
€33–€140
Per shot
€0,63–€2,66

Boot Koffie

Baarn, Provincie Utrecht
€€€
Bonen
22 bonen
Prijs/kg
€15–€220
Per shot
€0,29–€4,18

Brandmeesters

Boesingheliede, Noord-Holland
€€€
Bonen
17 bonen
Prijs/kg
€5–€142
Per shot
€0,10–€2,69

C

Cook & Boon

Breda, Noord-Brabant
€€
Bonen
11 bonen
Prijs/kg
€33–€46
Per shot
€0,62–€0,87

D

DAK Coffee Roasters

Amsterdam, Noord-Holland
€€€€
Bonen
9 bonen
Prijs/kg
€51–€80
Per shot
€0,96–€1,52

Decaf Club

Weert, Limburg
€€€
Bonen
4 bonen
Prijs/kg
€34–€45
Per shot
€0,65–€0,86

E

Eddy's Coffee

Leeuwarden, Fryslân
€€
Bonen
9 bonen
Prijs/kg
€26–€53
Per shot
€0,49–€1,01

Espressofabriek

Amsterdam, Noord-Holland
€€€€
Bonen
7 bonen
Prijs/kg
€56–€60
Per shot
€1,06–€1,14

F

G

Geels & Co.

Wormerveer, Noord-Holland
€€
Bonen
8 bonen
Prijs/kg
€23–€28
Per shot
€0,43–€0,54

Gosling Coffee

Weesp, Noord-Holland
€€€
Bonen
14 bonen
Prijs/kg
€34–€112
Per shot
€0,64–€2,13

I

K

Keppler Koffie

Amsterdam, Noord-Holland
€€€
Bonen
16 bonen
Prijs/kg
€36–€76
Per shot
€0,68–€1,44

L

M

Monks Coffee Roasters

Amsterdam, Noord-Holland
€€€
Bonen
11 bonen
Prijs/kg
€23–€50
Per shot
€0,44–€0,95

Moto Coffee

Amersfoort, Provincie Utrecht
€€
Bonen
14 bonen
Prijs/kg
€22–€44
Per shot
€0,42–€0,84

N

R

Rum Baba Coffeeroasters

Amsterdam, Noord-Holland
€€€
Bonen
19 bonen
Prijs/kg
€29–€113
Per shot
€0,56–€2,14

S

Simon Lévelt

Haarlem, Noord-Holland
€€€€
Bonen
28 bonen
Prijs/kg
€15–€76
Per shot
€0,29–€1,44

Sprout Coffee Roasters

Eindhoven, Noord-Brabant
€€€€
Bonen
35 bonen
Prijs/kg
€35–€120
Per shot
€0,67–€2,28

Stean’s Beans

Amsterdam, Noord-Holland
€€€
Bonen
13 bonen
Prijs/kg
€45–€72
Per shot
€0,86–€1,37

U

Uncommon Coffee

Amsterdam, Noord-Holland
€€€€
Bonen
15 bonen
Prijs/kg
€52–€145
Per shot
€0,99–€2,76

W

Wakuli

Watergang, Noord-Holland
€€
Bonen
9 bonen
Prijs/kg
€29–€390
Per shot
€0,55–€7,41

Z

Zuivere Koffie

Zaandam, Noord-Holland
€€€
Bonen
5 bonen
Prijs/kg
€10–€40
Per shot
€0,19–€0,76

#

30ML Coffee Roasters

Nijkerk, Gelderland
€€€
Bonen
4 bonen
Prijs/kg
€38–€49
Per shot
€0,73–€0,94

Coffee Bars in Centrum

  • Heemelrijck Centrum

    Heemelrijck Centrum

    Heemelrijck Centrum aan het Singel is een restaurant en bakkerij voor ontbijt, lunch, diner en koffie. Het artikel bespreekt de familiegeschiedenis, inrichting, kaart en beperkte informatie over koffieherkomst en zetmethoden.

  • Onze Zaak Amsterdam

    Onze Zaak Amsterdam

    Onze Zaak in Amsterdam-Centrum is een Italiaans restaurant en bar waar espresso deel uitmaakt van lunch, diner, desserts en cocktails. Het artikel beschrijft ook inkoop, evenementen en publieke erkenning.

  • Mister Nata – Berenstraat

    Mister Nata – Berenstraat

    De vestiging van Mister Nata aan de Berenstraat richt zich op Portugese patisserie, pastéis de nata en koffie. Het artikel bespreekt het concept, assortiment, herkomst en de beperkte openbare informatie over deze locatie.

  • Laundry Boy

    Laundry Boy

    Laundry Boy aan de Hazenstraat combineert was- en stomerijdiensten met een kleine koffiecounter. Het artikel beschrijft het concept, aanbod, servicetijden en de beperkte openbare informatie over herkomst en duurzaamheid.

  • Hummingbird Coffee Amsterdam

    Hummingbird Coffee Amsterdam

    Het artikel beschrijft de geschiedenis, eigendom, koffiebranders, zetmethoden, inrichting, leveranciers en publicaties rond Hummingbird Coffee Amsterdam.

  • JOE & THE JUICE Runstraat

    JOE & THE JUICE Runstraat

    De vestiging aan de Runstraat combineert koffie, sappen, shakes en broodjes. Het artikel bespreekt het concept, de koffiepartner, het gebruik van de locatie en duurzaamheidsmaatregelen.

  • Lotti’s Restaurant & Bar / Upstairs at Lotti’s

    Lotti’s Restaurant & Bar / Upstairs at Lotti’s

    Artikel over Lotti’s bij The Hoxton Amsterdam, met informatie over het koffiemenu, leveranciers, Upstairs at Lotti’s, evenementen en de vernieuwing in 2024.

  • Zoku Amsterdam – Kindred Spirits Bar

    Zoku Amsterdam – Kindred Spirits Bar

    Kindred Spirits Bar is onderdeel van Zoku Amsterdam aan de Weesperstraat. Het artikel beschrijft de locatie, het koffiemenu, Fika, evenementen en duurzaamheidsinformatie.

  • Selma’s Nordic Bakery & Specialty Coffee (Centrum)

    Selma’s Nordic Bakery & Specialty Coffee (Centrum)

    Selma’s Nordic Bakery heeft een vestiging aan de Herenstraat in Amsterdam-Centrum. Het artikel beschrijft de herkomst, het menu, koffie en catering.

  • WALDO chocolade & patisserie

    WALDO chocolade & patisserie

    WALDO chocolade en patisserie in Amsterdam combineert verkoop, productie, workshops en koffie binnen een breder aanbod van patisserie en chocolade.

  • Markerhuisje

    Markerhuisje

    Markerhuisje is een horecazaak op Wittenburg in een herbouwd negentiende-eeuws pand, met koffie, lunch, high tea en mogelijkheden voor groepen.

  • Rapha Amsterdam Clubhouse

    Rapha Amsterdam Clubhouse

    Rapha Amsterdam Clubhouse aan de Wolvenstraat combineert café, winkel, ritten en bijeenkomsten rond wielrennen in De 9 Straatjes.

  • Harar Coffee Corner at The American Book Center

    Harar Coffee Corner at The American Book Center

    Harar Coffee Corner is een koffiestand in The American Book Center in Amsterdam, verbonden aan Harar Coffee en gericht op Ethiopische single-origin koffie.

  • JOE & THE JUICE Noordermarkt

    JOE & THE JUICE Noordermarkt

    JOE THE JUICE Noordermarkt wordt beschreven als juicebar en koffiezaak aan Noordermarkt 5, met informatie over menu, Stooker als koffiepartner en bedrijfsbrede duurzaamheid.

  • Alpha Coffee Amsterdam

    Alpha Coffee Amsterdam

    Alpha Coffee Amsterdam aan Amstel 47 wordt beschreven als koffiebar en deli met Lot61-koffie, Griekse gerechten en beperkte openbare informatie over oprichting en duurzaamheid.

  • Bakhuys Amsterdam

    Bakhuys Amsterdam

    Bakhuys Amsterdam is een bakkerijcafé aan de Sarphatistraat met koffie, brood, patisserie en winkelverkoop. Het artikel beschrijft geschiedenis, concept, leveranciers en publieke vermeldingen.

  • Priesthood Coffee

    Priesthood Coffee

    Priesthood Coffee is een specialty-coffeebar aan de Prins Hendrikkade, verbonden aan YWAM Amsterdam en Look Up Amsterdam, met lokale branders, vrijwilligers en culturele activiteiten.

  • Lavinia Good Food

    Lavinia Good Food

    Lavinia Good Food is een ontbijt- en lunchzaak aan de Kerkstraat in Amsterdam, met lokale inkoop, dagverse bereiding en een gedocumenteerde koffierelatie met Bocca Coffee.

  • Rituals Café

    Rituals Café

    Rituals Café aan Spui 10 wordt beschreven als een nieuw café binnen House of Rituals, met koffie, andere dranken, to-go aanbod en enkele gedocumenteerde evenementen.

  • Het Koffie Cultuur Centrum

    Het Koffie Cultuur Centrum

    Het Koffie Cultuur Centrum is een koffiebar en winkel aan de Nieuwezijds Voorburgwal, met aandacht voor koffie, verkoop voor thuisgebruik en de band met Brasil Koffie.

  • Brasserie De Roode Leeuw

    Brasserie De Roode Leeuw

    Brasserie De Roode Leeuw combineert hotel, brasserie en koffieservice aan het Damrak. Het artikel beschrijft de geschiedenis, keuken, leveranciers en duurzaamheidsinformatie.

  • Café De Palm Amsterdam

    Café De Palm Amsterdam

    Café De Palm wordt beschreven als buurtcafé in de Jordaan, met koffie van Blanche Dael, espresso-gerichte dranken en activiteiten rond sport, jazz en proeverijen.

  • Café Maha Amsterdam

    Café Maha Amsterdam

    Café Maha Amsterdam aan de Vijzelstraat wordt beschreven als koffiebar, matchaplek en onderdeel van Maha Amsterdam, met aandacht voor concept, oprichters, events en publieke vermeldingen.

  • Blue Amsterdam

    Blue Amsterdam

    Blue Amsterdam wordt beschreven als café en restaurant in Kalverpassage, met koffie, menu-informatie, groepen, events en publieke vermeldingen.

  • Het Koffiehuis

    Het Koffiehuis

    Het Koffiehuis in Amsterdam wordt beschreven als stichting en laagdrempelige inloopplek waar koffie deel uitmaakt van sociaal werk, buurtactiviteiten en praktische steun.

  • Bar Brasserie OCCO

    Bar Brasserie OCCO

    Het artikel beschrijft Bar Brasserie OCCO als onderdeel van The Dylan Amsterdam, met koffie van Stooker, espressodranken en een breder aanbod van horeca en evenementen.

  • Lebkov & Sons Roeterseiland Campus

    Lebkov & Sons Roeterseiland Campus

    Profiel van Lebkov en Sons aan de Roetersstraat in Amsterdam, met aandacht voor de locatie, het koffieaanbod, lunch, leveranciers en publieke context.

  • Good Beans Coffee

    Good Beans Coffee

    Overzicht van Good Beans Coffee in Amsterdam, met informatie over geschiedenis, koffieaanbod, herkomst van bonen, verpakkingspraktijken, activiteiten en vermeldingen in koffiegidsen.

  • La Tertulia

    La Tertulia

    La Tertulia aan de Prinsengracht wordt beschreven aan de hand van locatie, familiebedrijf, inrichting, Bocca-koffie en de beperkte openbare informatie over menu en bereiding.

  • Mister Nata – Haarlemmerdijk

    Mister Nata – Haarlemmerdijk

    Mister Nata aan de Haarlemmerdijk combineert Portugese patisserie met espresso gebaseerde koffie en wordt beschreven via herkomst, partners en activiteiten.

  • Nous – Coffee Store

    Nous – Coffee Store

    Artikel over Nous Coffee Store in Amsterdam, met openbare informatie over de oprichters, locaties, het menu, samenwerkingen en de beperkte details over inkoop en duurzaamheid.

  • Darras Coffee Roasters – University Library

    Darras Coffee Roasters – University Library

    Artikel over Darras Coffee Roasters in de Universiteitsbibliotheek van Amsterdam, met aandacht voor locatie, familieachtergrond, koffie- en foodaanbod en ontbrekende publieke documentatie.

  • MHOOM

    MHOOM

    MHOOM wordt beschreven als kledingboetiek en kapsalon in Amsterdam-Centrum, met koffie van Illimani als onderdeel van een breder retail- en salonconcept.

  • Cheesecake Project

    Cheesecake Project

    Cheesecake Project is een Amsterdamse cheesecakezaak met genoemde locaties in het centrum en de Jordaan, een productgericht concept en gedocumenteerde koffieservice.

  • NAKED Espresso

    NAKED Espresso

    NAKED Espresso in Amsterdam begon als koffiebar en wordt nu breder gepresenteerd als bistro met koffie, gerechten, wijn, cocktails en bijeenkomsten.

  • De Koffiesalon Centrum

    De Koffiesalon Centrum

    De Koffiesalon Centrum wordt beschreven via locatie, historie, Buscaglione Espresso, menu, keteninformatie en bekende persvermeldingen.

  • Banketbakkerij Lanskroon Tearoom

    Banketbakkerij Lanskroon Tearoom

    Lanskroon Tearoom aan de Singel wordt beschreven als Amsterdamse banketbakkerij met tearoom, espresso, matcha, banket en familiegeschiedenis.

  • Pension Homeland

    Pension Homeland

    Profiel van Pension Homeland in Amsterdam als koffieadres binnen een locatie waar horeca, cultuur, erfgoed en publiek genoemde leveranciers samenkomen.

  • Coffeecompany Plantage Muidergracht

    Coffeecompany Plantage Muidergracht

    Overzicht van Coffeecompany Plantage Muidergracht, met informatie over ligging, merkcontext, koffieassortiment en maatschappelijke zichtbaarheid.

  • Coffeecompany Oosterdok

    Coffeecompany Oosterdok

    Artikel over Coffeecompany Oosterdok in Amsterdam, met publieke informatie over locatie, ontwerp, koffiebereiding, evenementen en de plaats van de vestiging binnen de keten.

  • Wakuli Vijzelgracht

    Wakuli Vijzelgracht

    Artikel over Wakuli Vijzelgracht in Amsterdam, met context over de opening in 2024, het koffieaanbod, het sourcingsmodel en de positie van de bar binnen het bredere bedrijf.

  • Luuk’s Coffee Noordermarkt

    Luuk’s Coffee Noordermarkt

    Artikel over Luuk’s Coffee Noordermarkt in Amsterdam, met informatie over concept, aanbod, herkomst van koffie en publieke zichtbaarheid.

  • Petit Lou Café Brasserie

    Petit Lou Café Brasserie

    Overzicht van Petit Lou in Amsterdam, met aandacht voor locatie, koffiepartner Rum Baba, zondagse jazzsessies en deelname aan lokale plantaardige projecten.

  • Galette

    Galette

    Artikel over Galette in Amsterdam, met feiten over de oprichting in 2021, de kaart met galettes en crêpes, koffie van Monks Coffee Roasters en de grenzen van publieke informatie.

  • Koffiespot

    Koffiespot

    Artikel over Koffiespot aan de Elandsgracht in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, koffie en food, leveranciers, bereiding en publieke vermeldingen sinds 2015.

  • Kanteen25

    Kanteen25

    Dit artikel beschrijft Kanteen25 op het Marineterrein in Amsterdam als horecalocatie met koffie, evenementen, opleidingsprogramma’s en aandacht voor duurzaamheid.

  • Nous – Coffee Store

    Nous – Coffee Store

    Artikel over Nous Coffee Store in Amsterdam, met openbare informatie over de oprichters, locaties, het menu, samenwerkingen en de beperkte details over inkoop en duurzaamheid.

  • Wakuli Haarlemmerplein

    Wakuli Haarlemmerplein

    Artikel over Wakuli Haarlemmerplein 43 in Amsterdam Centrum, met feiten over de opening in 2023, het koffieaanbod, workshops, samenwerkingen en het ketenmodel van het bedrijf.

  • Coffeecompany Oude Doelen

    Coffeecompany Oude Doelen

    Overzicht van Coffeecompany Oude Doelen aan de Oude Doelenstraat, met informatie over ontstaansgeschiedenis, buurtfunctie, koffieaanbod en publieke vermeldingen.

  • Simon Lévelt Amsterdam CS

    Simon Lévelt Amsterdam CS

    Artikel over Simon Lévelt Amsterdam CS in Amsterdam Centraal, met informatie over de locatie in de IJpassage, de bedrijfsgeschiedenis, het assortiment en publiek gedocumenteerde proeverijen.

  • CC Beren

    CC Beren

    Dit artikel beschrijft CC Beren in de Amsterdamse Berenstraat, met aandacht voor locatie, Coffeecompany-achtergrond, culturele zichtbaarheid en onbevestigde vestigingsgegevens.

  • De Bakkerswinkel Centrum

    De Bakkerswinkel Centrum

    Profiel van De Bakkerswinkel Centrum in Amsterdam, met informatie over koffieaanbod, leveranciers, geschiedenis en de rol van de locatie in de binnenstad.

  • Caffè il Momento

    Caffè il Momento

    Dit profiel beschrijft Caffè il Momento aan Singel 180 in Amsterdam, met aandacht voor specialty coffee, zetmethoden, samenwerkingen en beperkte publieke informatie over oprichting en duurzaamheid.

  • Darras Coffee Roasters – University Library

    Darras Coffee Roasters – University Library

    Artikel over Darras Coffee Roasters in de Universiteitsbibliotheek van Amsterdam, met aandacht voor locatie, familieachtergrond, koffie- en foodaanbod en ontbrekende publieke documentatie.

  • WestCord City Centre Hotel Amsterdam

    WestCord City Centre Hotel Amsterdam

    Overzicht van WestCord City Centre Hotel Amsterdam als hotel met koffieaanbod, maar zonder publiek uitgewerkt specialty-profiel of zelfstandige coffee bar.

  • Luuk’s Coffee Vijzelgracht

    Luuk’s Coffee Vijzelgracht

    Artikel over Luuk’s Coffee Vijzelgracht in Amsterdam, met informatie over geschiedenis, koffie, samenwerkingen, duurzaamheid en vermeldingen in media.

  • CC De Dijk

    CC De Dijk

    Artikel over CC De Dijk, een Coffeecompany-vestiging aan de Haarlemmerdijk in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, koffieaanbod, ketencontext en publieke zichtbaarheid.

  • Screaming Beans Waterlooplein

    Screaming Beans Waterlooplein

    Screaming Beans Waterlooplein is een recente vestiging in Amsterdam, met aandacht voor koffie, creatieve programmering, duurzaamheid en media-aandacht.

  • Patisserie Kuyt

    Patisserie Kuyt

    Artikel over Patisserie Kuyt als patisserie en tearoom in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, Boot Koffie, leveringen en beperkte openbare informatie over koffie.

  • Tisfris Amsterdam

    Tisfris Amsterdam

    Dit artikel beschrijft Tisfris Amsterdam als horecazaak met koffie, maaltijden, groepsverhuur en een langdurige aanwezigheid in de binnenstad.

  • Café Celia

    Café Celia

    Dit artikel beschrijft Café Celia als koffiebar en werkplek in Amsterdam, met informatie over het concept, het menu, leveranciers, evenementen en publieke berichtgeving.

  • Hoi Tin Café

    Hoi Tin Café

    Artikel over Hoi Tin Café aan de Zeedijk in Amsterdam, met focus op de band met de Hoi Tin-familie, het drankaanbod en bakkerijproducten.

  • De Deli Plantagebuurt

    De Deli Plantagebuurt

    Overzicht van De Deli Plantagebuurt in Amsterdam, van Borrl Kitchen tot deli-concept, met aandacht voor koffie, events, lokale inkoop en publieke zichtbaarheid.

  • Simon Lévelt Jodenbreestraat

    Simon Lévelt Jodenbreestraat

    Dit artikel beschrijft Simon Lévelt Jodenbreestraat in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, exploitatie, koffie en thee, duurzaamheid en lokale publieke vermeldingen.

  • Morning Owl Coffee

    Morning Owl Coffee

    Overzicht van Morning Owl Coffee in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, koffiekaart, trainingen, lokale branders en publieke redactionele vermeldingen.

  • Café van Leeuwen

    Café van Leeuwen

    Dit artikel beschrijft Café van Leeuwen in Amsterdam, met informatie over geschiedenis, koffiekaart, evenementen, leveranciers en publieke zichtbaarheid.

  • Simon Lévelt Prinsengracht

    Simon Lévelt Prinsengracht

    Profiel van Simon Lévelt Prinsengracht in Amsterdam, met informatie over de winkelrol, geschiedenis, assortiment koffie en thee, duurzaamheid en publieke positie.

  • Nate

    Nate

    Dit artikel beschrijft Nate in Amsterdam op basis van openbare bronnen, met aandacht voor locatie, opening, koffieaanbod, leveranciers en community-evenementen.

  • Box Sociaal Jordaan

    Box Sociaal Jordaan

    Dit artikel schetst Box Sociaal Jordaan aan de Bloemgracht als Australisch brunchconcept met koffie, diner, groepsboekingen en publieke zichtbaarheid in Amsterdam.

  • OSLO amsterdam

    OSLO amsterdam

    Artikel over OSLO amsterdam als koffie- en bakzaak in Amsterdam Centrum, met informatie over concept, drankaanbod, relatie met Friedhats, events en publieke vermeldingen.

  • Mortimer

    Mortimer

    Artikel over Mortimer in Amsterdam, met aandacht voor locatie, oprichting, koffieaanbod, ontbijt- en lunchmenu, leveranciers en het maandelijkse dinerprogramma.

  • Screaming Beans Runstraat

    Screaming Beans Runstraat

    Het artikel beschrijft Screaming Beans Runstraat aan de hand van geschiedenis, koffie en bereiding, samenwerkingen, duurzaamheidsclaims en publieke vermeldingen in vakmedia en stadsgidsen.

  • Black Gold Amsterdam

    Black Gold Amsterdam

    Overzicht van Black Gold Amsterdam met feiten over locatie, ontstaan in 2015, koffiepartner White Label Coffee en de combinatie van vinyl, kunst en kleinschalige evenementen.

  • De Koffieschenkerij

    De Koffieschenkerij

    Overzicht van De Koffieschenkerij in Amsterdam, gevestigd in de oude sacristie van De Oude Kerk, met informatie over geschiedenis, koffie, leveranciers en activiteiten.

  • Sango Specialty Coffee

    Sango Specialty Coffee

    Dit artikel beschrijft Sango Specialty Coffee in Amsterdam, met aandacht voor het concept, de koffie, workshops, inkoop en publieke zichtbaarheid.

  • LOT61 Amsterdam Centraal Station

    LOT61 Amsterdam Centraal Station

    Profiel van LOT61 Amsterdam Centraal Station, met informatie over opening, concept, koffieaanbod, evenementen en circulaire bouwkeuzes.

  • Café Nieuw Amsterdam

    Café Nieuw Amsterdam

    Artikel over Café Nieuw Amsterdam als horecalocatie in Amsterdam Centrum, met publieke informatie over locatie, concept en koffieaanbod.

  • Janine Bakery & Restaurant

    Janine Bakery & Restaurant

    Artikel over Janine Bakery Restaurant in Amsterdam-Centrum, met informatie over het tweedelige concept, openingsdata, koffie van LOT61 en het aanbod van bakkerij en restaurant.

  • SAINT-JEAN Deli

    SAINT-JEAN Deli

    Artikel over SAINT-JEAN Deli in de Jordaan, met informatie over geschiedenis, plant-based bakery en deli, specialty coffee, assortiment, samenwerkingen en publieke zichtbaarheid.

  • Dignita Hoftuin

    Dignita Hoftuin

    Artikel over Dignita Hoftuin in Amsterdam, met aandacht voor de sociale onderneming, koffie van Rum Baba, verhuur, leerwerktrajecten en inkoop.

  • Two Story

    Two Story

    Artikel over Two Story aan het Singel in Amsterdam, waar galerie, designwinkel en café samenkomen en koffie deel uitmaakt van een breder cultureel concept.

  • Back to Black Coffee Roasters – Weteringstraat

    Back to Black Coffee Roasters – Weteringstraat

    Artikel over de vestiging van Back to Black aan de Weteringstraat in Amsterdam, met aandacht voor geschiedenis, koffie, branden, training en inkoop.

  • Café Emmelot

    Café Emmelot

    Café Emmelot is een horecazaak in De Wallen met historische wortels, een gedocumenteerde koffiepartner en een profiel als koffiebar en buurtcafé.

  • SAINT-JEAN Bakery

    SAINT-JEAN Bakery

    SAINT-JEAN Bakery biedt plantaardige lekkernijen en specialty coffee in Amsterdam. Het café combineert duurzaamheid, lokale samenwerking en een unieke sfeer.

  • NU koffie & delicatessen

    NU koffie & delicatessen

    NU Koffie & Delicatessen in de Jordaan biedt heerlijke koffie, plantaardige melkopties en een gezellige sfeer, perfect voor zowel locals als toeristen.

  • Concerto Koffie

    Concerto Koffie

    Concerto Koffie in Amsterdam biedt meer dan koffie; het is een ontmoetingsplek voor muziek, cultuur en gemeenschap. Geniet van kwaliteitsdrankjes in een creatieve omgeving.

  • CREA Café

    CREA Café

    CREA Café is het campuscafé op Roeterseiland, foyer van UvA en HvA. Met betaalbare espresso van Badeta, all day menu, seizoensspecials en events is het een geliefde studieplek en ontmoetingsruimte met huiskamersfeer.

  • Café de Pels

    Café de Pels

    Café de Pels is een iconische bruine kroeg in Amsterdam, met Boot Koffie, klassieke bereidingen en een levendige kunstmuur. Consistente kwaliteit en lokale samenwerking verankeren het café in de buurtcultuur.

  • ’t Nieuwe Kafé

    ’t Nieuwe Kafé

    ’t Nieuwe Kafé is een familiecafé aan de Dam, naast De Nieuwe Kerk. Focus op ontbijt, lunch en espressoklassiekers, met een ruim terras en uitzicht op het Koninklijk Paleis.

  • Bocca Coffee Espressobar

    Bocca Coffee Espressobar

    Bocca Coffee Espressobar laat zien hoe een specialty roaster ketenregie waarmaakt met true price transparantie topapparatuur en trainingen in de School of Coffee Met workshops cuppings en partnerschappen bouwt Bocca aan kwaliteit traceerbaarheid en community en ondersteunt groei en loyaliteit

More over Centrum

Amsterdam-Centrum en koffie, een korte gids

Amsterdam-Centrum ademt koffie. Historische cafés, moderne espressobars en bewuste consumenten komen hier samen. Deze gids schetst de ontwikkeling, de hotspots, de community en de trends. Zo ontstaat snel een helder beeld van de markt in het centrum.

Van 17e-eeuwse koffiehuizen tot hedendaagse koffiebars

Het eerste gedocumenteerde koffiehuis in Amsterdam stamt uit 1665. Eind 17e eeuw boden koffiehuizen spellen en kranten aan, en werden ze bakens voor debat. Rond 1700 telde het gebied bij de Beurs aan de Dam ongeveer 32 koffiehuizen. De VOC bracht bonen uit Java naar de stad en normaliseerde koffie als dagelijkse drank. De binnenstad en grachtengordel trekken nog altijd massaal publiek, waardoor cafés dicht op elkaar floreren.

Waar proef je nu de beste kop?

De vlaggenschepen van de specialty-scene liggen opvallend vaak in of tegen het centrum. Bocca Coffee op Kerkstraat 96, een gecertificeerde B Corp, bewaakt de keten van boon tot kop. Back to Black aan Weteringstraat 48 brandt eigen bonen in een intieme grachtengordelsetting. Toki in de Haarlemmerbuurt (Binnen Dommersstraat 15) staat bekend om filter en seizoensmenu’s. Black Gold bij de Nieuwmarkt mixt third-wave koffie met vinyl en kleine events. Hummingbird Coffee aan de Spuistraat 217 verrast met gastbranders op een compacte bar.

Community, festivals en rituelen

De Amsterdam Coffee Festival editie van 2024 trok meer dan 10.000 liefhebbers en professionals. De volgende editie staat gepland voor 16–18 april 2026 in de NDSM Loods. Door het jaar heen zijn publiekscuppings en workshops te vinden, laagdrempelig en leerzaam. Black Gold fungeert tijdens ADE als daglocatie voor vinyl en koffie, wat extra aanloop geeft. Kleine meetups zoals de Amsterdam Coffee Club verbinden mensen aan tafels in centrale cafés.

Wie drinkt wat, en hoe vaak?

Amsterdam-Centrum telt circa 86.862 inwoners op ongeveer 8,04 km², met relatief hoge inkomens. Stadsbreed is ongeveer 48% tussen 18 en 45 jaar, een kernpubliek voor specialty. Landelijk drinkt circa 80% van de 16-plussers wekelijks koffie. Studies melden gemiddeld rond 2,8 koppen per dag; mannen tot 4,0, vrouwen rond 3,3. Plantaardige melk wint terrein en staat in 2024 vaak bovenaan in voorkeuren, wat menukaarten in de binnenstad weerspiegelt.

Duurzaamheid en circulariteit in de binnenstad

Bocca’s B Corp-status onderstreept sociale en milieunormen bij inkoop en branding. De Universiteit van Amsterdam biedt centraler meer duurzame koffie en plantaardige melk, onder meer bij Oudemanhuispoort en de Universiteitsbibliotheek. Een circulair initiatief teelt oesterzwammen op lokaal koffiedik, geoogst bij horeca en kantoren. Nederlandse monitoring stimuleert gecertificeerde inkoop, wat beleid van cafés en instellingen voedt. Hergebruik en reductie van wegwerpbekers sluiten aan op lokale zero-waste-ambities.

Wat betekent dit voor omzet en positionering?

Hoge voetgangersstromen en een jong werkend publiek stuwen vraag naar kwaliteit en snelheid. Een duidelijk smaakprofiel, transparante herkomst en een vlotte workflow verhogen de waardeperceptie. Plant-based opties en seizoensgebonden filters trekken terugkerende gasten. Educatieve momenten, zoals korte cuppings, maken verschil in retentie. Evenementenweken, van ADE tot festivaldata, bieden kansen voor specials en collabs.

Kansen in het centrum, kernpunten

  • Benut geschiedenis in storytelling, maar koppel die aan moderne rituelen.
  • Positioneer een heldere signature espresso en wisselende filterrotatie.
  • Bied standaard meerdere plantaardige melken en communiceer smaaknotities.
  • Plan micro-events rond piekweken en festivaldata voor extra zichtbaarheid.
  • Maak circulariteit zichtbaar, bijvoorbeeld via koffiedik-recycling of herbruikbare bekers.

Prijs, ervaring en snelheid, de winnende mix

Het centrum beloont kwaliteit, maar waarde blijft cruciaal. Heldere prijscommunicatie werkt, net als bundels met snacks of filterflytes. Zet in op wachtrijmanagement en pre-order waar dat past bij de buurt. Kleine bars winnen met consistente extractie en directe gastinteractie. Muziek, geur en materiaalkeuze ronden de ervaring af.

Vooruitblik

De kerntrends blijven duidelijk: specialty verbreedt, plantaardig groeit en duurzaamheid telt. De binnenstad biedt schaal, zichtbaarheid en een veeleisend publiek. Wie smaak, verhaal en service strak houdt, bouwt loyale aanhang. Zo blijft Amsterdam-Centrum een baken voor koffiecultuur, toen en nu.


Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!