Fashion & Tea

Fashion & Tea was een combinatie van een kledingwinkel, café en lunchroom in de Van der Pekbuurt in Amsterdam-Noord. De zaak was gevestigd aan de Van der Pekstraat 40HS, vlak bij de Van der Pekmarkt. Bezoekers konden er kleding en accessoires bekijken en daarnaast terecht voor koffie, thee en lunch. Het bedrijf maakte tijdens de jaren 2010 deel uit van het lokale winkelaanbod. Inmiddels is op hetzelfde adres Boka’s Koffiebar gevestigd.

Een bedrijfsregistratie vermeldt Fashion & Tea op 1 mei 2014 aan de Van der Pekstraat 40H. De onderneming stond geregistreerd onder KvK-nummer 60543124. Deze datum bevestigt de registratie, maar niet wanneer de winkel voor het eerst bezoekers ontving. Ook de namen en achtergronden van de oprichters zijn niet vastgelegd in de beschikbare informatie.

Het concept bracht mode en horeca samen binnen één pand. Een deel van de ruimte was ingericht voor de verkoop van kleding, sieraden, horloges, lederwaren en accessoires. Het assortiment omvatte producten van zowel gevestigde als kleinere merken. Een ander deel functioneerde als café en lunchroom, waar gasten konden eten en drinken.

Daarnaast beschikte Fashion & Tea over een binnentuin waar bezoekers koffie, thee of lunch konden nuttigen. Deze buitenruimte kwam terug in verschillende beschrijvingen van de zaak. Een afzonderlijke missie of formele bedrijfsfilosofie is niet gedocumenteerd.

Fashion & Tea schonk koffie van Redbeans, een leverancier die expliciet wordt genoemd in historische bedrijfsinformatie. De koffie maakte onder meer deel uit van de Mini High Tea en High Tea Deluxe. Een wandelverslag over Amsterdam-Noord vermeldde daarnaast dat bezoekers er latte macchiato konden drinken.

Over de technische kant van de koffiebereiding is weinig bekend. De beschikbare informatie noemt geen specifieke koffiebonen, herkomstlanden, brandprofielen of espressorecepten. Ook ontbreken gegevens over gebruikte machines en zetmethoden, zoals filterkoffie, AeroPress of French press. Evenmin staat vast of Redbeans de enige koffieleverancier was.

Voor thee werkte Fashion & Tea met Betjeman en Barton. Daarmee vormden koffie en thee beide een herkenbaar onderdeel van het historische horeca-aanbod.

Naast warme dranken serveerde Fashion & Tea verschillende lunchgerechten en zoete producten. Het beschreven aanbod omvatte broodjes, huisgemaakte scones, haver-speltkoekjes en bananenbrood met walnoten, cranberry’s en rozijnen. Voor de High Tea Deluxe werden ook taarten van De Taartenkamer vermeld.

De Mini High Tea en High Tea Deluxe combineerden eten met koffie of thee. Deze arrangementen maakten deel uit van de reguliere dienstverlening. Er zijn geen gegevens beschikbaar over de exacte samenstelling of prijzen gedurende de volledige exploitatieperiode.

Fashion & Tea bevond zich in het winkelgebied rond de Van der Pekstraat. Lokale wandelroutes en buurtartikelen namen de zaak op als onderdeel van het aanbod aan winkels en horeca.

Een historisch buurtverslag beschreef een bezoek aan Fashion & Tea tijdens activiteiten rond de NeighbourFood Market. Daaruit blijkt echter niet dat de onderneming deze markt organiseerde of financieel ondersteunde.

Ook zijn geen bevestigde gegevens gevonden over koffieworkshops, proeverijen, tentoonstellingen of terugkerende culturele evenementen. Formele samenwerkingen met buurtorganisaties en maatschappelijke initiatieven zijn evenmin gedocumenteerd.

De historische gegevens noemen Redbeans, Betjeman en Barton en De Taartenkamer als leveranciers. Daarnaast verwezen menubeschrijvingen naar verschillende huisgemaakte gerechten en bakproducten.

Een wandelpublicatie omschreef Fashion & Tea als een zaak die biologische producten en verantwoord geteelde koffiebonen gebruikte. Onafhankelijke bevestiging van deze uitspraken ontbreekt echter. Er zijn geen certificeringen van Fashion & Tea zelf vastgesteld voor biologische productie of Fairtrade.

Ook over directe relaties met koffieboeren, herkomstregistratie en maatregelen rond afval, verpakkingen en energiegebruik is niets concreets bekend. De genoemde leveranciers geven daardoor geen volledig beeld van de duurzaamheidsprestaties van de onderneming.

Fashion & Tea verscheen gedurende de jaren 2010 in verschillende publicaties over Amsterdam-Noord. Architectural Digest nam de zaak in 2017 op in een artikel over de wijk en haar winkels. Your Little Black Book vermeldde het bedrijf eveneens in een gids over Amsterdam-Noord.

Dirksdotter beschreef in 2018 de combinatie van winkel, horeca en binnentuin. Daarnaast verwezen andere publicaties naar het lunchaanbod en de locatie. Een secundaire bron vermeldde ook aandacht voor de tosti’s van Fashion & Tea in Het Parool in juni 2017. Onafhankelijk bevestigde vakprijzen of onderscheidingen zijn niet bekend.

Fashion & Tea moet worden beschouwd als een historische onderneming. Boka’s Koffiebar geeft aan sinds januari 2020 op hetzelfde adres actief te zijn. De voormalige website van Fashion & Tea was bij onderzoek op 19 oktober 2026 niet bereikbaar. Een actuele bedrijfsvoering kon niet onafhankelijk worden bevestigd. De beschikbare beschrijvingen hebben daarom betrekking op het vroegere winkel- en horecaconcept, niet op een aantoonbaar nog geopende koffiezaak.