EN BLUEY’S Café en Deli op Zeeburgereiland combineert brunch en koffie met een delicatessenwinkel. Het artikel beschrijft de ontstaansgeschiedenis, leveranciers, zetmethoden, duurzaamheidsclaims en activiteiten in de buurt.
Over BLUEY’S Café & Deli
BLUEY’S Café & Deli op Zeeburgereiland
BLUEY’S Café & Deli is gevestigd aan de Eef Kamerbeekstraat 180–182 in de Sportheldenbuurt op Zeeburgereiland. De zaak begon als een familiebedrijf van de neven Loeki Kin en Timo Theeuwes. De eerste vestiging opende in juli 2020 en vormt de oorspronkelijke locatie in Amsterdam-Oost. Later kwam er een tweede vestiging bij in het WTC in Amsterdam-Zuid.
Ontstaan en ontwikkeling
Loeki Kin volgde de Hotelschool en werkte eerder in cafés in Sydney en Byron Bay. Daarnaast behaalde hij een baristacertificaat van de Specialty Coffee Association. Timo Theeuwes werkt als kok en menuontwikkelaar. Binnen het bedrijf richt hij zich op gerechten met lokale producten en herkenbare, natuurlijke smaken.
Het concept is geïnspireerd op de Australische cafécultuur en draait om brunch gedurende de hele dag. Koffie, maaltijden en buurtactiviteiten komen daarbij samen onder één dak. Het bedrijf omschrijft de locatie als een toegankelijke ontmoetingsplek voor verschillende groepen uit de wijk.
In 2022 werd het café getroffen door brand. Daarna bleef de zaak ongeveer anderhalf jaar gesloten. Buurtbewoners hielpen tijdens die periode via crowdfunding en vrijwilligerswerk. In 2024 ging de locatie opnieuw open, ditmaal met een aangrenzende delicatessenwinkel. Bij die heropening trad Justin, de partner van Loeki Kin, toe tot de groep eigenaren.
Koffie en bereidingswijzen
De koffie wordt gebrand door Stooker Specialty Coffee uit Amsterdam. Als vaste huiskoffie gebruikt BLUEY’S de Motto-blend. Daarnaast wisselt het aanbod van single-originkoffies mee met de seizoenen. Deze bonen komen uit één specifieke herkomst en kunnen per periode verschillen.
Op de menukaart van april 2026 staan meerdere zetmethoden. Bezoekers kunnen kiezen uit espresso, handgezette filterkoffie, batch brew en cold brew. Ook is er versgemalen cafeïnevrije koffie. Het aanbod aan dranken op basis van espresso omvat onder meer long black, cappuccino, latte, flat white, cortado, espresso macchiato en mocha.
Verder vermeldt de kaart een koude koffiedrank met dubbele espresso, kokosmelk, agave en ijs. Cascara wordt als infusie bereid van de gedroogde vrucht rond de koffieboon. Daarmee bevat het menu naast bekende bereidingen ook producten die andere delen van de koffieplant gebruiken.
Herkomst en duurzaamheid
Volgens de menukaart koopt het bedrijf waar mogelijk biologische en lokale producten in. Genoemde leveranciers zijn onder andere Bakkerij MAMA, MOMA, Slagerij de Wit, By Trinitea, Chef Centraal en Groenteboer Borneo. De precieze herkomst verschilt daarmee per productgroep.
MOMA levert melk van lokale biologische boeren. Bakkerij MAMA maakt zuurdesembrood van volledig Nederlandse granen. Slagerij de Wit werkt volgens een nose-to-tailbenadering, waarbij verschillende delen van het dier worden gebruikt. Ook staan siropen van Roze Bunker op de kaart. Deze producent werkt met lokale ingrediënten en beschrijft zijn werkwijze als circulair.
De menukaart noemt de koffie van Stooker ethisch ingekocht. De brander werkt met traceerbare partijen, vaste inkooppartners en een beleid rond eerlijke prijzen. Stooker heeft daarnaast een B Corp-certificering. Voor catering gebruikt BLUEY’S onder meer recyclebare kartonnen schalen en recyclebare PET-flessen. Het bedrijf stelt ook dat het via Kuwi.org voor iedere Google-review een boom laat planten.
Buurtfunctie en activiteiten
De buurtfunctie krijgt vorm via vaste voorzieningen en losse activiteiten. Voor de actie Clean Island zijn afvalgrijpers en vuilniszakken beschikbaar voor mensen die zwerfafval verzamelen. Verder zijn er een ruilplek voor plantenstekken, een boekenruil, een openbare fietspomp, een kinderhoek en een kruidentuin.
In het verleden vonden er workshops plaats rond baristavaardigheden, keramiek schilderen, haken en natuurwijn. De heropening in juni 2024 ging samen met kinderactiviteiten en live muziek. In mei 2025 werd het eerste jaar van de delicatessenwinkel gemarkeerd met een apart evenement.
BLUEY’S beschikt bovendien over twee ruimtes voor besloten bijeenkomsten. The Glass House wordt gebruikt voor vergaderingen, workshops en vieringen. The Tasting Room is ingericht voor lunches, diners, proeverijen en informele zakelijke bijeenkomsten. Formele prijzen of wedstrijdoverwinningen voor de vestiging in Amsterdam-Oost zijn niet publiek gedocumenteerd.