Café Jakarta

Café Jakarta is het restaurant op de begane grond van Hotel Jakarta Amsterdam, gelegen aan Javakade 766 op het Java-eiland in Amsterdam-Oost. Het restaurant maakt deel uit van WestCord Hotels en serveert ontbijt, lunch en diner. Hoewel koffie onderdeel is van de horeca binnen het hotel, staat Café Jakarta niet bekend als zelfstandige specialty coffee bar.

De geschiedenis begint in 2014, toen de gemeente Amsterdam een aanbesteding uitschreef voor de ontwikkeling van het hotel. WestCord Hotels won deze samen met architectenbureau SeARCH, het Tropenmuseum en Hortus Botanicus Amsterdam. Hotel Jakarta ging begin juni 2018 open en werd op 28 juni officieel geopend. Café Jakarta maakte vanaf het begin deel uit van het hotelconcept.

Het restaurant werkt volgens het concept ‘Two Worlds Connected’. Dit verbindt westerse ingrediënten met Indonesische kruiden, gerechten en kooktechnieken. Daarmee verwijst het concept naar de historische scheepvaartverbinding tussen Amsterdam en Indonesië.

Chef-kok Rendy Reanaldy komt oorspronkelijk uit Bandung, Indonesië. Hij volgde daar een hotelopleiding en werkte eerder bij Restaurant Het Bosch en Restaurant Blaauw. Bij de opening van Hotel Jakarta begon hij als souschef. Later werd hij chef-kok. Het restaurant kijkt uit over het IJ en de subtropische binnentuin van het hotel.

Voor koffieliefhebbers is het onderscheid tussen Café Jakarta en Bakkerij Westers van belang. Bakkerij Westers is de afzonderlijke bakkerij en espressobar van Hotel Jakarta. Café Jakarta richt zich vooral op restaurantservice, terwijl Bakkerij Westers expliciet koffie en espresso aanbiedt.

In 2024 maakte Hotel Jakarta bekend dat Bakkerij Westers koffie afnam van Steans Beans. Volgens die bekendmaking groeiden de bonen bij onafhankelijke boeren op Sulawesi in Indonesië. Vervolgens werden ze in Amsterdam gebrand. Het aanbod omvatte twee varianten:

Steans Beans leverde de koffie volgens de bekendmaking wekelijks per elektrische bakfiets, in herbruikbare containers van vijf kilogram. Of deze samenwerking in oktober 2026 nog bestaat, is niet openbaar vastgelegd.

Voor Café Jakarta zelf ontbreken concrete gegevens over de huidige koffiebonen, brandprofielen en leveranciers. Ook is geen bevestigde drankenkaart beschikbaar met afzonderlijke espresso- of melkbereidingen. Het gebruik van V60, Chemex, AeroPress of andere handmatige zetmethoden is evenmin gedocumenteerd.

Hotel Jakarta vermeldt volautomatische espressomachines voor vergaderarrangementen. Daaruit valt niet af te leiden welke apparatuur Café Jakarta gebruikt. Ook een mogelijke levering door Cook & Boon aan het restaurant is niet bevestigd.

Café Jakarta is toegankelijk voor hotelgasten en bezoekers van buitenaf. Het architectonische ontwerp voorzag in openbare ruimten waar bewoners van Java-eiland en andere bezoekers elkaar kunnen ontmoeten.

Het restaurant biedt ruimte aan groepsdiners, recepties en besloten bijeenkomsten. Daarnaast beschikt het hotel over vergaderruimten voor zakelijke evenementen en presentaties. De aangrenzende subtropische binnentuin kwam tot stand in samenwerking met Hortus Botanicus Amsterdam.

Ook culturele elementen maken deel uit van het hotelconcept. Bij de opening waren Indonesische kunstwerken uit de nationale collectie van het Tropenmuseum opgenomen in het interieur. Het Koninklijk Instituut voor de Tropen was betrokken bij de culturele programmering.

Specifieke koffie-evenementen van Café Jakarta, zoals proeverijen, cuppings of baristaworkshops, zijn niet publiek gedocumenteerd. Hetzelfde geldt voor terugkerende, zelfstandig georganiseerde buurtactiviteiten.

Het gebouw waarin Café Jakarta is gevestigd, bevat verschillende maatregelen voor energiebeheer en materiaalgebruik. Bij de bouw gebruikte Hotel Jakarta onder meer FSC- of PEFC-gecertificeerd hout. Zonnepanelen in de gevel en het atriumdak leveren een bijdrage aan de energievoorziening.

Daarnaast gebruikt het hotel warmte- en koudeopslag voor verwarming en koeling. Opgevangen regenwater dient voor het bewateren van de binnentuin. Het gebouw heeft een BREEAM Excellent-certificering. In documentatie uit 2026 vermeldt het hotel ook een Golden Green Key-certificering.

Deze certificeringen hebben betrekking op het hotel en bevestigen niet afzonderlijk de duurzaamheid van Café Jakarta’s koffie-inkoop. Actuele gegevens over directe handelsrelaties, inkoopprijzen, herkomst per koffieboerderij en onafhankelijke koffiecertificeringen ontbreken.

Bij de opening in 2018 besteedden Entree Magazine, Publique en Events.nl aandacht aan Hotel Jakarta en zijn restaurant. Ook nam I amsterdam Café Jakarta op in een overzicht van Indonesische restaurants in Amsterdam.

Het hotelgebouw ontving in 2018 de Architectenweb-prijs voor Publiek Gebouw van het Jaar. In 2019 volgde de Amsterdamse Architectuurprijs, de Gouden A.A.P. Beide onderscheidingen betroffen de architectuur van het hotel, niet de koffievoorziening van Café Jakarta.

Voor Café Jakarta zijn geen zelfstandige baristaprijzen, resultaten uit koffiewedstrijden of vermeldingen in gespecialiseerde koffieranglijsten gedocumenteerd. Het beschikbare beeld is daarom vooral dat van een hotelrestaurant met Indonesische invloeden, binnen een gebouw met een uitvoerig beschreven architectonisch en duurzaamheidsconcept.