NL AC De Branderij
AC De Branderij uit Hardenberg brandt ambachtelijke koffie met sociale missie. Inclusieve arbeid, circulaire samenwerkingen en een helder assortiment met medium roast leveren smaak, lokale impact en vertrouwen voor consumenten en organisaties.
AC De Branderij Beans
Showing all 4 results
De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven
More About AC De Branderij
AC De Branderij, sociale brander met circulaire ambitie
AC De Branderij uit Hardenberg ontstond in 2016 met een duidelijke missie. Oprichter Patrick Mulder wilde betaald werk creëren voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De letters “AC” verwezen eerst naar “Arbeidscentrum”, maar staan nu voor “Ambachtelijk & Circulair”. Die verschuiving vat de richting samen, vakmanschap voorop en duurzaamheid als vaste pijler.
De eerste klanten kwamen via lokale proefpakketten die persoonlijk werden langsgebracht. Inmiddels fungeert de eigen branderij en webshop als hoofdverkoopkanaal. De positionering richt zich op consumenten en organisaties die betrouwbare kwaliteit koppelen aan sociale impact.
Team en organisatie
Mulder leidt de branderij en de impactopgave. Annebel Mulder verzorgt de backoffice, zoals in 2024 werd beschreven. De organisatie noteerde “vier vaste medewerkers” en biedt daarnaast werkplekken aan via een sociaal werkmodel. Eerdere partnercontent spreekt over “dagelijks zes medewerkers” in de operatie. Eind 2024 meldde de oprichter een zoektocht naar een zakelijke partner om op te schalen.
Roastfilosofie en proces
De branderij kiest een ambachtelijke aanpak, met strakke sturing op temperatuur en tijd. Het doel is de gewenste kleur en smaak gecontroleerd te bereiken. Na het branden koelt de koffie snel terug op een geperforeerde koeling met geforceerde lucht. Zo blijft het smaakprofiel stabiel. Verschillende huiskoffies krijgen een medium roast, gericht op balans en helderheid. Het exacte brandermodel en de software zijn niet publiek gedeeld.
Assortiment en smaakprofielen
Het kernassortiment combineert herkenbare smaaklijnen met duidelijke herkomsten. De namen communiceren karakter en toepassing. Een wisselend proefpakket stimuleert ontdekking binnen het aanbod.
- “Koffie Stoer”, 100% arabica, herkomst Brazilië, met karamel, hazelnoot, limoen en sinaasappel.
- “Koffie Charmant”, 100% arabica uit Colombia, Brazilië en Honduras, met karamel, pure chocolade en fruit.
- “Koffie Overtuigend”, door de brander rond en kruidig omschreven, als medium roast uit Honduras aangeboden.
- “Koffie Pittig”, 90% arabica en 10% robusta uit India, Brazilië en Honduras, met pure chocolade, drop en sinaasappel.
Inkoop en herkomst
De groene koffie komt via traders met herkomstaanduiding. Belangrijke herkomstlanden zijn Brazilië, Honduras en Colombia. Productpagina’s specificeren blends en samenstellingen, bijvoorbeeld de Braziliaans geleide arabica voor Stoer en de mix met robusta voor Pittig. Naast blends verschijnen single origins, zoals Honduras bij Overtuigend. Formele transparantierapporten met boerderijnamen of contractdetails zijn niet gepubliceerd. Er staan ook geen expliciete certificeringsclaims op de site per 30 oktober 2025.
Inclusieve arbeid als kern
De missie luidt “betaald werk voor iedereen”. Collega’s met een (lichte) verstandelijke beperking verzorgen dagelijks verwerking en verpakking. Taken worden aangepast aan vaardigheden, zodat veiligheid, trots en constante kwaliteit samenkomen. De aanpak leverde lokale erkenning op en verstevigt de positionering als sociale branderij.
Circulair en duurzaam in de praktijk
De circulaire focus krijgt vorm in concrete samenwerkingen en productkeuzes. Het gaat om reststromen benutten, afval verminderen en logistiek slimmer organiseren. De volgende initiatieven springen eruit.
- Rebeaned maakt herbruikbare trays van 30% koffiedik en 70% gerecycled plastic.
- Unwaste ontwikkelt scrubzeep en shampoobars met koffie-olie en koffiedik.
- Met Care for Coffee en de gemeente Hardenberg worden 100% biologisch afbreekbare Halo Green Cups gebruikt, per 1.000 bekers is 1,925 kg CO₂ besparing aangegeven. Inzameling en recycling verlopen via een bakfiets.
Operatie, verpakkingen en abonnementen
De branderij en webshop draaien vanuit Hardenberg, Overijssel. Reguliere verpakkingen zijn 500 gram en 1 kilogram, met een sampler in 250 gram. Een abonnementsdienst levert maandelijks vers gebrande koffie. Het operationele proces benadrukt snelle luchtkoeling na branding om smaak te borgen. Jaarvolumes en capaciteiten zijn niet publiek gemaakt.
B2B en partnerschappen
Sinds maart 2020 levert AC De Branderij samen met Care for Coffee aan de gemeente Hardenberg. Care for Coffee plaatst de machines, terwijl AC De Branderij de koffie levert en de locatie schoon houdt. Bezorging vindt plaats met de bakfiets. De B2B-propositie omvat kantoor- en instellingskoffie, aangevuld met 100% biologische thee. In partneruitingen staan extra zakelijke klanten vermeld.
Reputatie en zichtbaarheid
De branderij won op 5 oktober 2023 de “Pluim 2023” van het Platform Inclusief Gemeente Hardenberg, met 71% van de stemmen. Lokale media beschreven de prijs en de inclusieve aanpak. In november 2024 volgde een profiel als praktijkvoorbeeld voor sociaal ondernemerschap en circulariteit. Op Instagram deelt het team blik achter de schermen. Daarnaast verschijnt een ledenprofiel bij een netwerk voor inclusieve werkgevers.
Waarom dit ertoe doet voor de Nederlandse koffiesector
AC De Branderij laat zien dat sociale inclusie en productkwaliteit elkaar versterken. Een herkenbaar smaakassortiment maakt de belofte concreet voor barista’s en inkoopteams. Tegelijkertijd bieden circulaire projecten tastbare milieuvoordelen en een verhaal dat klanten waarderen. Voor cafés, branders en afnemers vormt dit model een bruikbare routekaart. Begin bij een duidelijke missie, borg proceskwaliteit en vertaal reststromen naar nieuwe producten. De case onderstreept bovendien het belang van lokale logistiek en heldere communicatie over herkomst en impact.