Kenya – Mahiga – Washed

Kenya Mahiga is een gewassen Arabica uit Nyeri, afkomstig van het Mahiga station van de Othaya Cooperative Society. Boeren telen op 1700 tot 1890 meter op vulkanische grond rond Mount Kenya. Het brandprofiel is licht tot medium licht voor frisse fruitigheid, Full City geeft meer body met tonen van donkere sinaasappel en chocolade. Het smaakpalet biedt grapefruit, limoen, honing en florale accenten, met varianten zoals peaberry met perzik en abrikoos. De verwerking is fully washed of double fermented met lang weken en drogen op verhoogde bedden. Geschikt voor pour over en espresso, met proefadvies enkele dagen na branden.