Rwanda – Rushashi – Natural

Rwanda Rushashi komt uit het Gakenke district, geteeld door de Abakundakawa coöperatie op 1700 tot 2000 meter. De microlots van Burimba Minazi en Rutabo bestaan voornamelijk uit Red Bourbon, verbouwd in schaduwrijke agroforestry. De natural en honey verwerkingen brengen aroma van oranjebloesem, pruim en zwarte thee, met bessen cranberry en honing in het filterprofiel. Sinds 2018 is de coöperatie biologisch gecertificeerd en zet zij in op directe handel en empowerment van vrouwen en jongeren. Een lichte tot medium roast toont de bloemige tonen en heldere zuren. Geschikt voor filter en espresso, in melkdranken blijft de zoetheid en elegantie mooi overeind.