Beans Coffee (Ittervoort)

Beans Coffee Roasters in Ittervoort toont hoe passie, vakmanschap en duurzaamheid samenkomen in een moderne branderij. Sinds 1994 groeide het familiebedrijf onder leiding van oprichter Paul de Haan uit tot een speler die dagelijks meer dan 10 000 kilo koffie brandt. Jaarlijks stroomt ongeveer 1,8 miljoen kilo koffie naar cafés, delicatessen en supermarkten in heel Europa. Het verhaal bewijst dat innovatie ook in een klein Limburgs dorp kan bloeien.

De eerste winkel met een 12 kg Probat stond in Roermond, waar voorbijgangers de geur volgden. Binnen enkele jaren verhuisde de productie naar Ittervoort en steeg de capaciteit naar een 25 kg trommel. Vandaag draaien vier Probat drumbranders, één van 50 kg en drie van 120 kg, bijna onafgebroken. Toch blijft het team klein en wendbaar met 29 vakmensen die elke batch aandacht geven.

De snelle groei kwam doordat restaurants en speciaalzaken vroegen om privé‑label melanges. Door maatwerk kon iedere klant een eigen smaak en verpakking krijgen zonder grote investering in apparatuur. Dit model vormt nog steeds de kern van het bedrijf.

Duurzaamheid is meer dan een slogan in Ittervoort. Beans Coffee wil de eerste volledig CO₂‑neutrale branderij van Nederland worden en installeert zonnepanelen en warmteterugwinning. Restemissies worden gecompenseerd via bosbescherming en schone kooktoestellen in ontwikkelingslanden. Elke stap vermindert de voetafdruk en versterkt het groene imago.

– Aluminiumvrije mono‑PE koffiezakken zijn 100 % recyclebaar
– Meer dan 40 soorten jute zakken krijgen een tweede leven als isolatie of meubilair
– Direct trade sinds 2016 garandeert eerlijke prijzen en minder transportlagen
– Elk jaar sluit minstens één nieuwe boerenpartner aan voor volledige transparantie

Flexibiliteit typeert het roosterproces. Met ruim 40 soorten groene bonen op voorraad kan het team elke gewenste melange of single origin branden. Batches worden langzaam geroosterd rond 210 °C en daarna snel gekoeld voor maximale versheid. Klanten kiezen handmatige of machinale verpakking, afhankelijk van hun doelgroep.

Kwaliteit wordt bewaakt door een dedicated Quality Officer die elke batch cupt. Consistentie blijft zo gewaarborgd, zelfs wanneer oogstvariaties nieuwe verhoudingen vragen. Directe feedback aan boeren houdt smaakprofielen stabiel en herkenbaar.

Twee melanges staan sinds de jaren negentig op het menu en blijven favoriet.

– Italian Espresso Blend: Braziliaanse body, Centraal‑Amerikaanse balans, robuuste kracht en een vleugje Keniaanse frisheid
– Mocca Java Blend: Ethiopische mocha, Indonesische Sumatra, plus Braziliaanse en Costa Ricaanse bonen voor zachte chocoladetonen

Naast deze klassiekers biedt Beans Coffee single origins zoals Colombia Supremo en Ethiopia Sidamo, elk met een eigen karakter. Microlots, waaronder zeldzame Geisha‑bonen uit Peru, verschijnen geregeld in beperkte oplage. Zo blijft het assortiment dynamisch en verrassend.

Door uitsluitend voor andere merken te branden fungeert Beans Coffee als stille kracht achter talloze huismerken. Het team denkt mee over smaak, verpakking en positionering, zodat een café of zelfs een elektronicawinkel een eigen koffielijn kan voeren. Dit ontzorgde model maakt specialty‑koffie bereikbaar voor ondernemers zonder grote investeringen.

Direct trade versterkt niet alleen de smaak maar ook de gemeenschappen achter de bonen. Boeren zoals Don Dagoberto uit Colombia en Wilder Simon uit Peru ontvangen prijzen boven het marktgemiddelde en krijgen advies over duurzame landbouw. Jaarlijkse bezoeken smeden langjarige relaties en bevorderen betere kwaliteit.

– Feedback over verwerking en droging verhoogt de cuppingscore
– Organische bemesting met koffiepulp verbetert de bodem
– Opleidingsprojecten geven kinderen in Ethiopië nieuwe kansen

Experimenteren zit diep in het DNA van de branders. Het team test voortdurend nieuwe verhoudingen, natuurlijke processen en zeldzame variëteiten. Een kleine proefbatch kan leiden tot een vaste melange wanneer smaak en vraag samenkomen. Zo verschuift het aanbod stapsgewijs met de trends in de koffiewereld.

In Limburg draagt Beans Coffee bij aan een levendige koffiecultuur via cuppings, open dagen en partners zoals restaurants Tante Tilly & Mr. Sammi. Al meer dan twintig jaar bedient het ook Columbus in Wageningen, een voorbeeld van trouwe samenwerking. Door kennis te delen groeit het begrip voor goede koffie in de regio.

Beans Coffee Roasters laat zien hoe ambacht, groei en duurzaamheid hand in hand gaan. Een duidelijke visie, een eerlijke keten en smaakvolle koffie leveren voordelen voor consumenten én boeren. Het bedrijf vormt zo een inspirerend voorbeeld voor de hele koffiesector.