NL Bones Coffee – Macamaniac
Additional
Macamaniac van Bones Coffee is een medium gebrande, geflavorde Arabica. De kop smaakt romig en helder. Verwacht macadamia, kokos en een hint van vanille. De infusie is suikervrij en laat geen plakkerige resten achter. De branding gebeurt in kleine batches voor consistente kwaliteit. Herkomst op farmniveau is niet bekend, de focus ligt op smaak en drinkgemak. In Nederland is deze koffie verkrijgbaar via Blue Monday Coffee.
- Profiel romige macadamia met zachte kokos
- Body vol, aciditeit mild en geïntegreerd
- Afdronk kort en schoon met lichte karamelsuggestie
More About Bones Coffee – Macamaniac
De Oorsprong en de Boer
Macamaniac is een geflavorde koffie van Bones Coffee Company, een kleine brander uit Cape Coral, Florida. De boon wordt in Nederland aangeboden door Blue Monday Coffee/American Goodies, waardoor een typisch Amerikaanse smaakervaring lokaal beschikbaar is. De verpakking vermeldt 12 oz, oftewel 340 gram, wat overeenkomt met de standaard zakmaat van de brander.
De herkomst op boer- of farmniveau wordt door de producent niet openbaar gemaakt. Het gaat om 100% Arabica, samengesteld voor constante kwaliteit en bedoeld als drager voor de smaakinfusie. Daardoor ontbreken details als de naam van de boerderij, exacte regio, hoogte en variëteit. Dat is gebruikelijk bij geflavorde melanges, waar het smaakverhaal in de branding en infusie zit, niet in één specifieke microlot.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode op origin wordt niet gespecificeerd, maar de verdere behandeling is helder. Bones Coffee brandt in kleine batches tot een medium roast, gekozen om balans te bieden tussen body, zoete tonen en draagvlak voor de macadamia- en kokossmaak. Een te lichte branding zou mager uitvallen, een te donkere branding zou de subtiele notigheid en kokosaroma’s overschaduwen. Zo blijft de kern van Arabica intact, terwijl de infusie duidelijk spreekt.
De smaak wordt na het branden toegevoegd via natuurlijke en artificiële aroma’s die aan de boon hechten. Als bindmiddel gebruikt de producent propyleenglycol in lage hoeveelheden, een veelgebruikt dragermiddel in de voedingsindustrie. De samenstelling is vrij van suiker en kunstmatige zoetstoffen, en er worden geen grote allergenen vermeld. Het resultaat is een schone kop waarin de infusie het aroma versterkt, zonder plakkerige zoetheid of siroperige restjes in de molen.
Het Smaakprofiel
Macamaniac draait om romige macadamianoot met een uitgesproken kokosnuance. In de neus domineren geroosterde noten, kokosrasp en een hint van vanille. In de eerste slok geeft de medium roast een ronde aanzet, waarna boterachtige macadamia en zachte kokos elkaar afwisselen. Het geheel voelt rijk, maar niet zwaar.
De aciditeit is mild en netjes geïntegreerd, wat past bij het doel van comfort en drinkbaarheid. De body is vol zonder stroperig te worden, dankzij de roastbalans. De afdronk brengt opnieuw macadamia en een lichte karamelsuggestie, met een korte, schone staart. Wie van dessertachtige aroma’s houdt, vindt hier een toegankelijke, consistent smakende kop zonder suiker.
Duurzaamheid en Erkenning
Bones Coffee staat geregistreerd bij Rainforest Alliance, waarbij koffie als gecertificeerd ingrediënt wordt vermeld. Dat geeft zicht op basiseisen rond natuurbeheer en arbeidsomstandigheden in de keten. Voor Macamaniac zelf zijn geen aparte awards of cuppingscores gepubliceerd, wat gebruikelijk is binnen het segment geflavorde koffies. De focus ligt hier op creatief smaakontwerp, consistente kwaliteit en kleine-batch productie, niet op competitiecupping.
Praktische Details
De zak is hersluitbaar en toont het kenmerkende Bones-ontwerp, met een speelse illustratie die de tropische insteek benadrukt. Het product is doorgaans beschikbaar als hele boon of gemalen, in de standaard 12 oz zak. In Nederland verloopt de beschikbaarheid via Blue Monday Coffee/American Goodies en kan per batch wisselen. Specifieke zetadviezen van de brander voor deze boon zijn niet gepubliceerd, dus het ligt voor de hand om te starten met een standaard filterrecept en de maling op smaak af te stellen.
Samengevat biedt Macamaniac een medium gebrande Arabica met uitgesproken macadamia- en kokostoetsen, gemaakt voor wie comfort en duidelijk smaakplezier zoekt. De keuze voor kleine batches, een suikervrije infusie en een toegankelijke roast maakt het een probleemloze dagelijkse traktatie, mits de voorkeur uitgaat naar een dessertachtig profiel in de kop.
Reviews
There are no reviews yet.