Ethiopië Guji Laayyoo – King of Guji (natural) 250 gr.

Deze Ethiopische specialty koffie komt uit Uraga in de Guji-zone, geteeld op 2100 tot 2350 meter en natuurlijk verwerkt op verhoogde droogbedden. De lichte branding bewaart een helder en zoet profiel met tonen van mango, perzik en aardbei, een zijdezacht mondgevoel en levendige zuurgraad. Sookoo Coffee onder leiding van Ture Waji investeert in traceerbaarheid, scholing en genderbewust beleid, waardoor boerengemeenschappen profiteren. Zetadvies, kies filtermethoden zoals V60 of Chemex met middelfijne maling en water rond 92 graden voor een schone, frisse kop. Deze limited roast is seizoensgebonden en geliefd om zuiverheid en fruitigheid.