Café du Jour Coffee Roasters

Café du Jour Coffee Roasters groeide sinds 2015 van een afstudeerproject tot een commerciële branderij en webwinkel. De oprichters, de broers Jesse en Lennart Bregman, baseren hun espresso-gedreven aanpak op ideeën die al in 2011 in Italië vorm kregen. Het bedrijf verhuisde al twee keer door de uitbreiding van de activiteiten. De juridische entiteit draait als “Café du Jour B.V.” met Kamer van Koophandel nummer 93080697, terwijl externe bedrijfsregisters een oprichtingsjaar 2012 tonen. De positionering is bewust toegankelijk, als online koffie- en theewinkel met eigen brandingen naast bekende merken.

De kantoor- en magazijnfunctie staat op Westgaag 94a, 3155 DJ Maasland. De formule werkt volledig online, er is geen fysieke winkel. Retouren lopen via QLS met een Nederlands retourpunt in Dordrecht, wat wijst op samenwerking met een externe logistieke partner. De site bedient meerdere Europese storefronts, waaronder .nl, .de, .be, .fr, .it, .es, .ie, .pl, .at, .pt en .cz.

Dagelijks wordt in kleine batches gebrand. Elke batch wordt geproefd en goedgekeurd door de “brandmeester” voordat de koffie wordt geseald en verzonden. De branddatum staat op het etiket, zodat versheid voor klanten duidelijk is. Voor de vlaggenschip-espresso ligt de nadruk op volledig analoge controle, met visuele en aromatische monstername tijdens het brandproces. Productteksten verwijzen naar een kleine, gasverwarmde trommelbrander, “tonnetje boven een gasvuurtje”. De naam van de hoofdbrander wordt niet publiekelijk gedeeld.

Het aanbod combineert meer dan 200 koffiesoorten in de winkel, met het eigen label naast merken als illy, Lavazza en Kimbo. Binnen de eigen range vallen verschillende kernproducten en specialiteiten op.

• “Espresso Madrugador”, gepositioneerd als vlaggenschipblend met hands-on sensorische controle.
• “100% Arabica Mocca”, een vaste lijn binnen het eigen merk.
• Ethiopia Yirgacheffe “specialiteit 100% arabica”.
• India “Monsooned Malabar specialiteit 100% arabica”.
• Decaf “100% arabica Decaf Brazil Swiss Water”.

De branderij experimenteert met gebruiksvriendelijke en maatwerkgerichte formats. Dat varieert van een single-serve dripbaglijn voor filterkoffie onderweg tot diensten die klanten actief bij de smaakopbouw betrekken.

• Single-serve dripbags met herkomstvarianten, zoals Brazilië en Ethiopië.
• “Koffiebonen zelf melangeren”, waarbij de inhouse blendmaster een persoonlijke blend samenstelt.
• “Koffie van de Maand”, een curated roast met beschreven rusttijd na branden en QC-protocol.
• Verkoop van groene koffiebonen en thuisbranders, waaronder de Gene Café CBR-101.

Het portfolio mixte blends en single origins per land of regio. Boerderijniveau of importpartners worden niet openbaar gemaakt. De versheidsstandaard is duidelijk, klein gebrand en binnen vier weken na branddatum geleverd. Een externe reseller specificeert “Espresso Madrugador” als 80/20 arabica-robusta met bonen uit Brazilië, Colombia en Indonesië. Er is geen formeel jaarlijks transparantierapport aangetroffen.

De pagina “Maatschappij & milieu” benoemt inzet van bezorgpartners met fietsbezorging, elektrische voertuigen of groen-gasvloten. Verpakkingen gebruiken waar mogelijk gerecycled papier met het “Der Blaue Engel” keurmerk. Onafhankelijke gids “Vanafhier” vermeldt dat er biologische varianten worden verkocht en dat papieren koffiezakken met een EVOH-zuurstofbarrière zonder aluminium in de PMD-stroom kunnen, terwijl het merk niet Fairtrade-gecertificeerd is. Er is een “Sustainability & Social Responsibility” FAQ beschikbaar. Als online operatie is er minder fysieke retailruimte nodig, al ontbreken kwantitatieve voetafdrukgegevens.

Naast de eigen webshop is het merk actief op Nederlandse platformen zoals bol.com, Fête du Café en Smaakgenot. De nieuwsbrief telt 70k+ inschrijvers per 30 oktober 2025. Er is een B2B-aanbod met koffiemachinepakketten voor kantoren, momenteel beperkt tot de regio Zuid-Holland door de beschikbaarheid van technici. De eigen labelrange staat naast bekende merken in de navigatie, wat de rol als brede online aanbieder onderstreept.

De site toont een Google Customer Reviews-score van 4,9 op 5. Op Instagram luidt de bio “Dutch coffee roasters since 2015”. De merkstory en het assortiment worden uitgelicht op lokale platformpagina’s van Smaakgenot. Op YouTube staan korte merk- en productvideo’s, waaronder “Café du Jour coffee roasters 2023”. Grote internationale specialty-coffeeonderscheidingen of -features zijn niet geïdentificeerd.

De combinatie van kleine batchgroottes, batchcupping en een expliciete branddatum spreekt kwaliteitsgericht publiek aan. De analoge controle tijdens branden past bij barista’s die op sensoriek sturen. De mix van signature blends en single origins biedt diepte in het assortiment, terwijl dripbags extra gemak toevoegen voor take-away en retail. Met “zelf melangeren” ontstaat ruimte voor smaakprofielen op maat, wat relevant is voor cafés die zich willen onderscheiden. Beperkte B2B-dekking in Zuid-Holland laat zien dat servicecapaciteit cruciaal is voor groei. Tegelijkertijd sluit de verpakkingskeuze zonder aluminium en de inzet van duurzamere bezorgopties aan bij hedendaagse verwachtingen rond milieu. Transparantie tot op farmniveau ontbreekt, waardoor herkomstcommunicatie vooral op land en regio blijft, met een duidelijke versheidsbelofte binnen vier weken na branddatum.